Muskat vs. trenøtter: Hva er forskjellen?

Er muskatnøtt en trenøtt?

Muskat brukes til å krydre retter og er tilgjengelig å kjøpe som malt krydder eller i hele sin form. Det finnes i bakevarer, hovedretter og desserter. Enkelte retter, som marokkanske og indiske retter, har muskatnøtt i rettene. Det brukes også noen ganger i drikkevarer, som cider.

Personer med nøtteallergi kan lure på om det er trygt for dem å spise muskatnøtt. Svaret er ja. Til tross for navnet, er ikke muskatnøtt en nøtt. Det er virkelig et frø.

Hvis du har nøtteallergi, kan du kanskje spise muskat uten risiko for en allergisk reaksjon. Imidlertid, hvis du har en frøallergi, må du kanskje unngå muskat, siden det teknisk sett er fra et frø. Men bare fordi du er allergisk mot en type frø, betyr det ikke at du er allergisk mot dem alle.

Hva er forskjellen mellom frø- og nøtteallergi?

Peanøtt- og trenøtterallergier påvirker millioner av amerikanere. De er mest vanlige hos barn, men voksne kan også utvikle disse allergiene. Allergi mot frø som muskat er mye sjeldnere.

Forskere vet ikke nøyaktig hvor mange amerikanere som har frøallergi. De vet at den vanligste frøallergien er en sesamfrøallergi. Sesamfrøallergi er så vanlig i Canada at kanadiske ernæringsetiketter er pålagt å deklarere om produktet inneholder spor av sesamfrø.

Forstå matallergier

En matallergi er en allergi mot et protein som finnes i en bestemt matvare. Du kan være allergisk mot mer enn én type matprotein. I så fall vil du være allergisk mot flere matvarer. Det er ikke uvanlig at en person er allergisk mot flere matvarer i samme kategori. Disse kategoriene kan omfatte:

nøtter
frø
skalldyr
meieri

Hvis du har blitt diagnostisert med nøtteallergi, trenger du ikke å unngå frø som muskatnøtt. Dessuten, hvis du har blitt diagnostisert med en allergi mot frø, trenger du ikke å unngå nøtter.

Hva er noen vanlige allergener for frø, nøtter og belgfrukter?

Å vite forskjellen mellom frø, belgfrukter og trenøtter kan hjelpe deg med å unngå potensielle allergener. Det skillet er noen ganger vanskelig å holde klart fordi matkategoriene lett forveksles med hverandre.

Her er noen av de vanligste allergenene i hver kategori:

Vanlige frøallergener	Vanlige belgfruktallergener	Vanlige trenøtterallergener
chiafrø	svarte bønner	mandler
kokosnøtter	kikerter	Paranøtter
linfrø	fava bønner	cashewnøtter
muskatnøtter	linser	hasselnøtter
valmuefrø	lima bønner	macadamianøtter
gresskarfrø	peanøtter	pekannøtter
sesamfrø	erter	pinjekjerner
solsikkefrø	røde kidneybønner	pistasjnøtter
hvetekim	soyabønner	valnøtter

Hva er symptomene på muskatallergi?

Symptomene på en allergi mot et frø som muskatnøtt vil avhenge av alvorlighetsgraden av allergien. Noen mennesker med frøallergi kan ha en alvorlig reaksjon, for eksempel anafylaksi.

Anafylaksi er en potensielt livstruende reaksjon som ofte oppstår innen få minutter etter eksponering for et allergen. Personer som opplever anafylaksi kan ha følgende symptomer:

pustevansker
forvirring
redusert blodtrykk
svak puls
tap av bevissthet

En mindre alvorlig reaksjon er også mulig. Andre symptomer på frøallergi kan omfatte:

hvesing
tetthet i brystet
utslett eller andre hudsymptomer
hovne lepper eller tunge
nesetetthet
gastrointestinale problemer, inkludert diaré, kramper eller oppkast
svakhet eller besvimelse

Hvordan diagnostiseres en muskat- eller frøallergi?

Hvis du har en alvorlig frøallergi, vil du sannsynligvis vite det veldig raskt etter å ha spist et frø. En anafylaktisk reaksjon oppstår ofte i løpet av minutter. En mindre alvorlig reaksjon kan imidlertid ta timer eller dager å utvikle seg. Symptomene dine er kanskje ikke like tydelige som noen andre allergiske reaksjoner.

I så fall er den beste måten å finne ut om symptomene dine er et resultat av en muskatnøttallergi å bli testet. En allergiker er en spesialist som kan teste og diagnostisere deg hvis du er allergisk mot en matvare. Din primærlege eller allergolog kan bestille både en hudprøve og en blodprøve. Det kan også være lurt å utføre en oral matutfordring på kontoret deres for å identifisere reaksjonen din på et bestemt allergen ytterligere. Dette innebærer å gi deg små doser av det mistenkte allergenet.

Hvordan kan du forhindre en allergisk reaksjon på muskatnøtt?

Eksponering for et allergen kan være irriterende, smertefullt eller til og med dødelig. Å redusere sannsynligheten for eksponering reduserer risikoen for en reaksjon.

Ved kjøp av produkter

Hvis du er allergisk mot muskatnøtt eller andre frø, må du være årvåken med å se etter dem i matvarer, oljer og skjønnhetsprodukter. Strenge unngåelse er den beste politikken.

Når du handler mat

Når du handler mat, les etikettene nøye. Se etter frøoljer og ekstrakter i ingredienslisten. Undersøk alternative navn for frøene du er allergisk mot, og søk etter etiketter for alle navnevarianter.

Når du spiser ute

Når du spiser ute, snakk med serveren din eller restaurantens kokk. Hele frø er lette å få øye på, men frøekstrakter og malte frø kan være vanskeligere å oppdage. Du må stole på restaurantens ansatte for å tilberede mat som er trygg for deg å spise.

Hvis du har en alvorlig allergi, ta alltid med deg en epinefrin auto-injektor (EpiPen) i tilfelle du ved et uhell spiser mat som inneholder noe av allergenet.

Hvilke behandlingsalternativer er tilgjengelige for muskatallergi?

Matallergier, inkludert frø- og muskatallergi, har ingen kur. I stedet for å prøve å kurere en matallergi, vil legen din oppmuntre deg til å fokusere på å unngå en mulig allergisk reaksjon.

Hvis du har en allergisk reaksjon på muskatnøtt, kan det hende du trenger behandling. Hvilken type behandling du får avhenger av alvorlighetsgraden av reaksjonen. En anafylaktisk respons krever umiddelbar medisinsk behandling med epinefrin. En mindre alvorlig reaksjon kan kreve behandling med antihistaminer, steroider eller astmamedisiner. Disse medisinene er tilgjengelige over-the-counter (OTC) eller på resept med legen din.

Vanlige OTC-antihistaminer inkluderer difenhydramin (Benadryl) og cetirizin (Zyrtec). Vanlige kortikosteroider inkluderer flutikasonpropionat (Flonase) og triamcinolonacetonid (Nasacort). OTC astmamedisiner inkluderer epinefrin, ofte i en forstøver.

Sørg for å snakke med legen din om riktig bruk av både reseptbelagte og reseptfrie medisiner for å behandle allergier.

Handle OTC-antihistaminer, inkludert difenhydramin (Benadryl) og cetirizin (Zyrtec).
Handle etter OTC-kortikosteroider, inkludert flutikasonpropionat (Flonase) og triamcinolonacetonid (Nasacort).
Handle OTC astmamedisiner, samt adrenalin og forstøvere.

Hvis du har en historie med allergiske reaksjoner, kan legen din foreslå at du har med deg medisiner til enhver tid. Hvis du har hatt en anafylaktisk respons tidligere, kan legen din også be om at du bruker et akuttmedisinsk armbånd. Armbåndet vil hjelpe nødhjelp å vite hvordan de skal behandle deg hvis du mister bevisstheten eller ikke er i stand til å gi deg selv en adrenalininjeksjon.

Når bør du snakke med legen din om en muskatnøttallergi?

Hvis du mistenker at du har muskat- eller frøallergi, snakk med legen din om en allergitest. Hvis du aldri har vært hos en allergiker, vil primærlegen din kunne anbefale en til deg. Gjør en avtale med spesialisten og diskuter symptomene du har opplevd. Sammen kan dere to bestemme hvilke tester, om noen, som kan passe for deg.