Beskytter et vegetarisk kosthold mot tykktarmskreft?

Hva forskningen sier

Ifølge resultatene fra et 7-år studere hos 77 659 personer hadde de som fulgte et vegetarisk kosthold en 22 % lavere risiko for CRC sammenlignet med ikke-vegetarianere. Tilsvarende resultater fra ytterligere 20 år studere av 10 210 personer fant en betydelig CRC-risikoreduksjon hos vegetarianere sammenlignet med kjøttforbrukere.

Hvordan reduserer et vegetarisk kosthold risikoen for CRC?

Disse diettene er rike på fiber

Vegetarisk kosthold er rik på kostfiber på grunn av det høye inntaket av frukt, grønnsaker, belgfrukter og hele korn. Kostfiber er en type karbohydrater som kroppen din ikke kan fordøye, men som likevel gir en rekke fordeler. I følge forskning ser det ut til at risikoen for CRC øke med lavt fiberinntak.

Faktisk, bevis tyder på at dietter med mye fiber, definert som å gi over 23 gram fiber per dag, kan redusere CRC-risikoen med 12 %, og at for hver 7. gram fiber som konsumeres per dag, kan du redusere risikoen for CRC med 8 %.

Dessuten, forskning antyder at fibers beskyttende effekt kan forbedre eller redusere de kreftfremmende effektene av høyt kjøttinntak.

Noen av de gunstige effektene av fiber på CRC-risiko inkluderer:

• Økt avføringsvekt: Dette hjelper fortynne eller fange opp kreftfremmende stoffer, som ender opp med å skilles ut i stedet for å absorberes.
• Redusert transporttid: Fibermetabolisme fører til et miljø med lav pH, noe som fører til at avføring passerer raskere, og reduserer tarmcellenes eksponeringstid for potensielle kreftfremkallende stoffer.
• Produksjon av kortkjedede fettsyrer (SCFA): Fermentering av fiber frigjør SCFA – nemlig butyrat, propionat og acetat – som forbedre tarmhelse og har kreftbeskyttende egenskaper.

Noen inkluderer meieriprodukter

Lakto-vegetariske dietter er en type vegetarisk kosthold som inkludere meieriproduktersom melk, ost og yoghurt.

EN 2019 systematisk gjennomgang av 29 studier hos over 22 000 mennesker fant en betydelig CRC-risikoreduksjon med høyere inntak av meieriprodukter sammenlignet med lavere forbruk. Bevis tyder på deres beskyttende effekter mot CRC kommer fra deres høye nivåer av kalsium, vitamin D og andre bioaktive forbindelser.

De kreftbekjempende egenskapene til kalsium inkludere redusere den ukontrollerbare veksten av kreftceller, fremme deres død og beskytte DNA mot kreftfremkallende skade, blant annet.

Vitamin D, som finnes i berikede meieriprodukter, hindrer kreftceller i å vokse og spre seg til nabovev og forhindrer blodårevekst, noe som hjelper til med å sulte svulster.

I tillegg har yoghurt og andre fermenterte meieriprodukter også vært knyttet til en redusert risiko for CRC.

Ifølge forskning kan melkesyrebakterier i disse produktene forbedre sammensetningen av tarmens vennlige bakterier, deaktivere og redusere absorpsjonen av kreftfremmende stoffer og redusere tarmbetennelse.

De unngår røde og bearbeidede kjøttprodukter

Som et plantebasert spisemønster, unngår et vegetarisk kosthold inntak av animalske proteiner, inkludert rødt og bearbeidet kjøtt.

Rødt kjøtt inkluderer:

• storfekjøtt
• svinekjøtt
• lam
• kalvekjøtt
• hest
• fårekjøtt
• geit

I motsetning til dette er bearbeidet kjøtt, som pølser eller skinke, kjøtt som er røkt, speket, saltet eller fermentert for å forbedre smaken og forlenge holdbarheten.

Flere studier har funnet en sammenheng mellom høyere inntak av rødt og bearbeidet kjøtt og en større risiko for CRC.

For eksempel, ifølge resultater fra en 6-årig studie på 475 581 personer, hadde de som konsumerte gjennomsnittlig 76 gram rødt eller bearbeidet kjøtt per dag en 20 % økt risiko for CRC enn de som holdt inntaket på maksimalt 21 gram daglig.

De er vanligvis lave i raffinerte karbohydrater

Vegetarianere sentrerer vanligvis matinntaket rundt lavkalori, næringstett mat som grønnsaker, belgfrukter, fullkorn og frukt. Dette kan føre til lavere inntak av høyt bearbeidet mat og raffinerte karbohydrater, som inneholder mye sukker.

Ved å velge hele fremfor raffinerte karbohydrater, vegetarianere kan konsumere færre kalorier enn personer på dietter med høyere energi, som igjen kan hjelpe med vektkontroll og redusere sjansene for å utvikle fedme og type 2 diabetes.

Mens studier på mennesker ikke har funnet en klar sammenheng mellom sukkerinntak og CRC-risiko, har forskere funnet en sammenheng mellom CRC-risiko, fedme og diabetes.

Forskning tyder på at fedme øker blodnivået av sukker- og sultregulerende hormoner, samt inflammatoriske markører, og reduserer nivåene av beskyttende forbindelser. Dette fremmer utviklingen av CRC ved å legge til rette for ukontrollerbar vekst av kreftceller.

Ved å velge sunnere matvarer som hjelper deg med å kontrollere vekten, kan vegetariske dietter beskytte mot CRC.

Typer vegetariske dietter

Når det kommer til vegetarisme, er det en noe bred paraply av spisemønstre som spenner fra de mest fleksible til de mest rigide.

De seks hovedtypene av vegetariske dietter inkludere:

• Lakto-vegetarisk: Dette inkluderer meieriprodukter, men ekskluderer egg og kjøttprodukter.
• Ovo-vegetar: Dette inkluderer ikke kjøtt og meieriprodukter, men inkluderer egg.
• Lakto-ovo-vegetarisk: Dette inkluderer egg og meieriprodukter samtidig som det begrenser kjøttprodukter.
• Pesco-vegetar: Også kjent som pescatarian, inkluderer det fiskeinntak, men begrenser forbruket av annet kjøtt som fjærfe eller storfekjøtt.
• Flexitarian: Også kjent som semi-vegetardet inkluderer både fisk og annet kjøtt, men begrenser forbruket av disse animalske produktene til ikke mer enn en gang i uken.
• Vegansk: Dette tillater ikke animalske produkter, inkludert animalske produkter som honning.

Mens det er flere faktorer involvert i effektiviteten av vegetariske dietter for CRC-forebygging og behandling, slik som inntak av egg, meieriprodukter og fisk, tyder forskning på at visse typer vegetariske dietter kan tilby mer beskyttelse enn andre.

For eksempel, sammenlignet med kjøttforbrukere, har pescatarians en 43 % risikoreduksjonmens lakto-ovo-vegetarianere, veganere og flexitarianere har henholdsvis 18 %, 16 % og 8 % lavere risiko.

Andre måter å forebygge tykktarmskreft

Mens dietten spiller en kritisk rolle i utviklingen av CRC er det ikke den eneste risikofaktoren du bør være klar over.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC)ikke-modifiserbare risikofaktorer for CRC inkluderer:

• inflammatorisk tarmsykdom
• genetiske forhold, slik som familiær adenomatøs polypose (FAP) eller lynsjsyndrom
• familiehistorie av CRC

Derimot kan modifiserbare eller livsstilsrelaterte risikofaktorer omfatte:

• stillesittende livsstil
• kosthold med lavt fiberinnhold som mangler frukt og grønnsaker
• fettrik diett rik på rødt og bearbeidet kjøtt
• overvekt og fedme
• bruk av alkohol og tobakk

Mens ikke-modifiserbare risikofaktorer, som genetikk, er vanskeligere å kontrollere, kan forbedring av de modifiserbare bidra til å redusere risikoen.

Bortsett fra kostholdsendringene nevnt ovenfor, som fokuserer på å redusere inntaket av raffinert korn og rødt og bearbeidet kjøtt og samtidig øke inntaket av fiberrik mat, anbefaler CDC å gjøre minst 150 minutter av moderat intensitet fysisk aktivitet per uke.

Dette vil hjelpe kroppen din i bevegelse og redusere risikoen for fedme på samme tid, som begge har vært knyttet til en lavere forekomst av CRC.

I tillegg, unngå alkoholholdige drikker kan redusere kreftrisikoen. Personer som tildeles menn ved fødselen bør ta sikte på å begrense inntaket til to drinker eller mindre på en dag, og personer som tildeles kvinner ved fødselen til én drink eller mindre per dag.

Til slutt, siden tobakksbruk ikke bare er knyttet til CRC-utvikling, men også til en rekke forskjellige kreftformer over hele kroppen, CDC oppfordrer folk som røyker til å gjøre sitt beste for å slutte, og råder de som ikke røyker til å ikke begynne.

Ofte stilte spørsmål

Får vegetarianere tykktarmskreft?

Ja. Mens vegetariske dietter har vist lovende resultater for å redusere risikoen for kreft, kan vegetarianere fortsatt få CRC, og risikoen kan øke på grunn av livsstilsrelaterte omstendigheter, som røyking, drikking og et stillesittende liv.

Har vegetarianere høyere risiko for kreft?

Forskning viser at folk som følger vegetarisk kosthold kan redusere risikoen for kreft med 22 % sammenlignet med kjøttspisere.

Har vegetarianere lavere risiko for kreft?

I følge forskning, vegetarianere har lavere risiko for CRC. Dette kan hovedsakelig forklares på grunn av de beskyttende effektene av kostholdsvalgene deres, som inkluderer et høyere inntak av fiber og meieriprodukter og et redusert inntak av raffinerte karbohydrater og rødt og bearbeidet kjøtt.

Kan et plantebasert kosthold reversere tykktarmskreft?

Plantebaserte dietter er assosiert med mange helsefordeler, for eksempel redusert risiko for kreft, hjertesykdom og diabetes. De kan imidlertid ikke reversere CRC. Ikke desto mindre, ifølge forskning, kan reduksjon av rødt og bearbeidet kjøtt hos personer med CRC bidra til å redusere risikoen for at kreft kommer tilbake og forbedre den generelle overlevelsen hos pasienter i tidlig stadium etter standardbehandling.

Kolorektal kreft (CRC) er en livsstilsrelatert kreft som er sterkt påvirket av dine kostholdsvalg. Forskning støtter vegetariske dietter som et middel for å redusere risikoen.

Mens alle vegetariske dietter kan tilby beskyttende effekter på grunn av deres høye fiber og lave inntak av rødt og bearbeidet kjøtt, ser det ut til at pescatariske dietter, den typen som også tillater inntak av fisk, er den som beskytter mest.

Selv om noen kostholdsendringer kan redusere risikoen for CRC, inkluderer andre viktige faktorer å vurdere å holde en moderat vekt, trene og unngå alkohol- og tobakksbruk.