Diett for fjerning av galleblæren: Hva du skal spise og hva du skal hoppe over

Hvordan bør kostholdet mitt endres etter fjerning av galleblæren?

Galleblæren din er et 4-tommers langt, ovalt organ koblet til leveren din. Den konsentrerer galle fra leveren din og frigjør den til tynntarmen for å hjelpe til med å bryte ned maten.

Hvis galleblæren din blir infisert eller utvikler steiner, kan det hende at den må fjernes. Denne prosedyren er kjent som kolecystektomi.

Uten galleblæren strømmer galle fritt inn i tynntarmen din, hvor den ikke kan bryte ned maten like effektivt som den gjorde i galleblæren. Selv om du kan leve uten galleblæren, må du kanskje gjøre noen endringer i kostholdet ditt for å gjøre opp denne endringen.

For det meste må du begrense eller unngå høyfett, fet, fet og bearbeidet mat, som er vanskeligere for kroppen å fordøye. Det kan hende du ikke trenger å gjøre disse endringene for alltid. I månedene etter prosedyren vil du sannsynligvis sakte kunne legge til noen av disse matvarene tilbake i kostholdet ditt.

Les videre for å lære nøyaktig hva du bør spise, hva du bør se etter, og hva annet du kan gjøre for å fremskynde restitusjonen fra galleblæren.

Hvilken mat bør jeg unngå?

Det er ingen standard diett som folk bør følge etter kirurgi for fjerning av galleblæren. Generelt er det best å unngå fet, fet, bearbeidet og sukkerholdig mat.

Å spise disse matvarene etter å ha fjernet galleblæren vil ikke forårsake alvorlige helseproblemer, men det kan føre til mye smertefull gass, oppblåsthet og diaré. Dette er delvis fordi galle som strømmer fritt inn i tarmen din fungerer som et avføringsmiddel.

Fet kjøtt

Kjøtt som er bearbeidet eller med høyt fettinnhold kan skape kaos på fordøyelsessystemet etter fjerning av galleblæren.

Slike kjøtt inkluderer:

biff eller stykker med høyt fettinnhold av rødt kjøtt
biff, hel eller malt
svinekjøtt
bacon
lunsjkjøtt, som bologna og salami
pølse
lam

Meieriprodukter

Meieriprodukter kan også være vanskelig for kroppen å fordøye ettersom det tilpasser seg uten galleblæren.

Prøv å unngå eller begrense forbruket ditt av:

melk, spesielt hel
full-fett yoghurt
helfet ost
smør
smult
rømme
iskrem
pisket krem
sauser eller sauser laget med fløte

Hvis det ikke er realistisk for deg å kutte ut meieriprodukter, prøv å velge fettfri yoghurt og ostealternativer med lite fett eller versjoner som inneholder meierialternativer, for eksempel mandelmelk.

Bearbeidet mat

Bearbeidet mat inneholder ofte mye ekstra fett og sukker. Dette gjør at de varer lenger, men de er også vanskelige å fordøye og gir ikke mye næring.

Prøv å holde deg unna:

pai
kake
informasjonskapsler
kanelboller
sukkerholdige frokostblandinger
hvite eller andre bearbeidede brød
mat tilberedt i vegetabilske eller hydrogenerte oljer

Koffein og alkohol

Koffein inneholder syrer som kan få magen til å lage mer syre og renne raskere. Dette kan føre til magesmerter og ubehag etter å ha fjernet galleblæren.

Begrens eller unngå disse koffeinholdige matene og drikkene:

kaffe
te
soda
energidrikker
snacks med koffein, for eksempel energibarer eller desserter med kaffesmak
sjokolade

Hvilken mat bør jeg spise?

Selv om det er best å unngå visse matvarer når du ikke har galleblæren, er det fortsatt mange ting du kan og bør spise.

Fiberrike matvarer

Fiber kan forbedre fordøyelsen i fravær av konsentrert galle. Bare øk inntaket sakte slik at du ikke overdriver rett etter operasjonen, da det også kan forårsake gass.

Følgende er sunne kilder til fiber og mange andre næringsstoffer, som kalsium, B-vitaminer og omega-3-fettsyrer:

bønner
linser
erter
poteter med skinn
havre
bygg
grovt brød, pasta, ris og frokostblandinger
rå nøtter (ikke stekt i oljer), som mandler, valnøtter og cashewnøtter
rå frø, som hamp, chia og valmuefrø
spiret korn, nøtter og frø
frukt og grønnsaker

Næringsrike, vitaminrike frukter og grønnsaker

Siden du vil komme deg etter operasjonen og trenger mer fiber, prøv å inkludere så mange næringsrike frukter og grønnsaker i kostholdet ditt som mulig.

Følgende matvarer er gode kilder til antioksidant vitamin A, fiber, immunforsterkende vitamin C og mange fytonæringsstoffer for å hjelpe kroppen din med restitusjon:

belgfrukter, som erter, linser eller bønner
blomkål
kål
rosenkål
brokkoli
spinat
kål
tomater
sitrus, som appelsiner og lime
avokadoer
blåbær
bjørnebær
bringebær

Magert kjøtt eller kjøttalternativer

Hvis du er vant til å spise mye kjøtt, kan en diett for fjerning av galleblæren virke skremmende. Men du trenger ikke kutte ut alt kjøtt. Bare velg magrere kjøtt eller planteproteiner, for eksempel:

kyllingbryst
Tyrkia
laks
ørret
sild
hvit fisk som torsk og kveite
belgfrukter
tofu

Sunt fett og fettfattig mat

Prøv å unngå tunge oljer, spesielt når du lager mat. Bytt ut vegetabilsk olje med avokado-, oliven- eller kokosolje. Disse har mer godt fett enn andre matoljer. Likevel bør du prøve å begrense inntaket av oljer.

Du kan også prøve lav-fett versjoner av mat du kanskje må unngå en stund, for eksempel:

majones
melk
yoghurt
rømme
iskrem

Er det noen andre kostholdstips?

Å gjøre noen små justeringer av kostholdet ditt etter å ha fjernet galleblæren, vil bidra til å gjøre restitusjonen jevnere.

I tillegg til å bytte ut visse matvarer med andre, kan du også prøve disse tipsene:

Ikke begynn med fast føde med en gang etter operasjonen. Introduser fast mat sakte tilbake i kostholdet ditt for å forhindre eventuelle fordøyelsesproblemer.
Spis små måltider gjennom dagen. Å ha store mengder mat på en gang kan forårsake gass og oppblåsthet, så del opp måltidene. Prøv å spise fem til seks små måltider om dagen med noen timers mellomrom. Snakk med næringsrike matvarer med lavt fettinnhold og høyt proteininnhold mellom måltidene. Prøv å ikke spise mer enn 3 gram fett i et enkelt måltid.
Bytt ut grunnleggende ingredienser i oppskrifter. Bruk for eksempel eplemos i stedet for smør når du baker, eller lag en eggerstatning med linfrø og vann.
Vurder å følge et vegetarisk kosthold. Kjøtt og meieriprodukter, spesielt fullfete versjoner, er ofte vanskeligere å fordøye uten galleblæren. Her er alt du trenger å vite om å bytte.
Hold deg i form. Trene regelmessig og holde deg på en sunn vekt kan hjelpe med fordøyelsen.

Bunnlinjen

Å få fjernet galleblæren er vanligvis ikke så alvorlig som det høres ut. Men du vil sannsynligvis gjøre noen justeringer i kostholdet ditt for å unngå fordøyelsesproblemer mens du blir frisk. Husk at du sannsynligvis bare trenger det i noen få uker eller måneder etter prosedyren.

Men hvis du ønsker å forbedre din generelle helse, bør du vurdere å holde deg til det. Kostholdsendringene som anbefales etter fjerning av galleblæren, som å legge til fiber og sunt fett, er nyttige for de fleste med eller uten galleblæren. Det vil også redusere risikoen for fremtidige fordøyelsesproblemer på grunn av at du ikke har galleblæren.