Disse 7 matvarene kan bidra til å lindre sesongmessige allergisymptomer

1. Ingefær

Mange av de ubehagelige allergisymptomene kommer fra inflammatoriske problemer, som hevelse og irritasjon i nesegangene, øynene og halsen. Ingefær kan bidra til å redusere disse symptomene naturlig.

I tusenvis av år har ingefær blitt brukt som et naturlig middel for en rekke helseproblemer, som kvalme og leddsmerter. Det har det også vært påvist å inneholde antioksidative, anti-inflammatoriske fytokjemiske forbindelser. Nå undersøker eksperter hvordan disse forbindelsene kan være nyttige for å bekjempe sesongmessige allergier. I en 2016 dyrestudie, undertrykte ingefær produksjonen av pro-inflammatoriske proteiner i blodet til mus, noe som førte til reduserte allergisymptomer.

Det ser ikke ut til å være en forskjell i den anti-inflammatoriske kapasiteten til fersk ingefær kontra tørket. Legg til enten variasjon til stekefrites, karriretter, bakevarer, eller prøv å lage ingefærte.

2. Bipollen

Bipollen er ikke bare mat for bier – det er også spiselig for mennesker! Denne blandingen av enzymer, nektar, honning, blomsterpollen og voks selges ofte som et helbredende middel mot høysnue.

Undersøkelser viser bipollen kan ha anti-inflammatoriske, soppdrepende og antimikrobielle egenskaper i kroppen. I en dyrestudie, bipollen hemmet aktiveringen av mastceller – et avgjørende skritt for å forhindre allergiske reaksjoner.

Hva slags bipollen er best, og hvordan spiser du det? «Det er noen bevis for å støtte forbruket av lokalt bipollen for å bidra til å bygge kroppens motstand mot pollenet du er allergisk mot,» sier Stephanie Van’t Zelfden, en registrert kostholdsekspert som hjelper klienter med å håndtere allergier. «Det er viktig at honningen er lokal, slik at den samme lokale pollen som kroppen din er allergisk mot, finnes i biepollen.» Hvis mulig, se etter biepollen på ditt lokale bondemarked.

Bipollen kommer i små pellets, med en smak noen beskriver som bittersøt eller nøtteaktig. Kreative måter å spise det på inkluderer å drysse litt på yoghurt eller frokostblanding, eller blande det til en smoothie.

3. Sitrusfrukter

Mens det er en gammel kones historie at vitamin C forhindrer forkjølelse, kan det bidra til å forkorte varigheten av en forkjølelse, samt gi fordeler for allergikere. Det har vist seg å spise mat med høyt vitamin C redusere allergisk rhinitt, irritasjon av de øvre luftveiene forårsaket av pollen fra blomstrende planter.

Så i allergisesongen kan du gjerne fylle på med høy-vitamin C sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt, sitroner, lime, paprika og bær.

4. Gurkemeie

Gurkemeie er kjent som et anti-inflammatorisk kraftverk av en god grunn. Dens aktive ingrediens, curcumin, har blitt knyttet til reduserte symptomer på mange betennelsesdrevne sykdommer, og kan bidra til å minimere hevelse og irritasjon forårsaket av allergisk rhinitt.

Selv om gurkemeies effekter på sesongmessige allergier ikke har blitt studert mye hos mennesker, er dyrestudier lovende. En viste at behandling av mus med gurkemeie redusert deres allergiske respons.

Gurkemeie kan tas i piller, tinkturer eller te – eller selvfølgelig spises i mat. Enten du tar gurkemeie som et supplement eller bruker det i matlagingen, sørg for å velge et produkt med sort pepper eller piperin, eller koble gurkemeie med sort pepper i oppskriften din. Svart pepper øker biotilgjengeligheten av curcumin med opptil 2000 prosent.

5. Tomater

Selv om sitrus har en tendens til å få all ære når det kommer til vitamin C, er tomater en annen utmerket kilde til dette essensielle næringsstoffet. En mellomstor tomat inneholder omtrent 26 prosent av den anbefalte daglige verdien av vitamin C.

I tillegg inneholder tomater lykopen, en annen antioksidantforbindelse som bidrar til å dempe systematisk betennelse. Lykopen tas lettere opp i kroppen når den er tilberedt, så velg hermetiske eller kokte tomater for en ekstra boost.

6. Laks og annen fet fisk

Kan en fisk om dagen holde nysingen unna? Det er noen bevis på at omega-3-fettsyrene fra fisk kan styrke din allergimotstand og til og med forbedre astma.

EN Tysk studie fra 2005 fant ut at jo mer eikosapentaensyre (EPA) fettsyrer folk hadde i blodet, desto mindre er risikoen for allergisk følsomhet eller høysnue.

En annen nyere studie viste at fettsyrer bidro til å redusere innsnevringen av luftveiene som oppstår ved astma og enkelte tilfeller av sesongmessige allergier. Disse fordelene kommer sannsynligvis fra omega-3s anti-inflammatoriske egenskaper.

De American Heart Association og Kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler at voksne får i seg 8 gram fisk per uke, spesielt lite kvikksølv «fett» fisk som laks, makrell, sardiner og tunfisk. For å øke sjansene dine for allergilindring, prøv å nå eller overgå dette målet.

7. Løk

Løk er en utmerket naturlig kilde til quercetin, en bioflavonoid du kanskje har sett solgt alene som kosttilskudd.

Noen undersøkelser antyder at quercetin fungerer som et naturlig antihistamin, og reduserer symptomene på sesongmessige allergier. Siden løk også inneholder en rekke andre anti-inflammatoriske og antioksidantforbindelser, kan du ikke gå galt med å inkludere dem i kostholdet ditt i allergisesongen. (Du vil kanskje friske opp pusten etterpå.)

Rå rødløk har den høyeste konsentrasjonen av quercetin, etterfulgt av hvit løk og løk. Matlaging reduserer quercetininnholdet i løk, så for maksimal effekt, spis løk rå. Du kan prøve dem i salater, i dipper (som guacamole), eller som smørbrød. Løk er også prebiotisk rik mat som gir næring til sunne tarmbakterier og støtter immunitet og helse ytterligere.

Siste ord

Blomstringen og blomstringen av våren kan være en vakker ting. Disse matvarene er ikke ment å erstatte noen behandling for sesongmessige allergier, men de kan hjelpe som en del av din generelle livsstil. Å lage kosttilskuddene ovenfor kan tillate deg å redusere betennelse og allergisk respons for å nyte sesongen, i stedet for å nyse deg gjennom den.

Sarah Garone, NDTR, er ernæringsfysiolog, frilansskribent for helse og matblogger. Hun bor sammen med mannen sin og tre barn i Mesa, Arizona. Finn henne som deler jordnær helse- og ernæringsinformasjon og (for det meste) sunne oppskrifter på A Love Letter to Food.