Oversikt
Hvis du liker tofu, eller velger soyamelk fremfor meieri, kan bekymringer om helseeffektene av soya ha vekket interessen din.
Det ser imidlertid ut til å være flere spørsmål enn svar om rollen soya spiller i kvinners kropper, spesielt når det gjelder overgangsalder og brystkreft. Det er også mange misforståelser.
Soyaen i matforsyningen vår er et bearbeidet produkt av soyabønnen. Tofu er en av de vanligste kildene. Du vil i økende grad finne det i melkeerstatninger som soyamelk og soyaost, samt mat laget spesielt for vegetarianere, som soyaburgere og andre kjøtterstatninger.
Soya inneholder fytoøstrogener, eller plantebaserte østrogener. Disse er hovedsakelig
Fordi østrogen spiller en rolle i alt fra brystkreft til seksuell reproduksjon, er det her mesteparten av soyakontroversen stammer.
Ingen påvist kobling til kreft
De fleste studier som knytter soyaforbruk til økt risiko for brystkreft og andre former for kreft, er gjort på laboratoriedyr. Men fordi mennesker metaboliserer soya annerledes enn gnagere, kan disse funnene ikke gjelde for mennesker, ifølge
Videre har studier som ser på effekten av soya på mennesker ikke vist potensialet for skade.
ACS uttaler at fordi forskning på sammenhengen mellom soya og kreft fortsatt er under utvikling, er det nødvendig med mye mer analyse. Som det står, ser det ikke ut til at soya utgjør noen kreftrisiko.
Faktisk viser noen studier faktisk at soya reduserer kreftrisiko.
En tidlig studie utført i Japan antyder at hormonsvingninger hos menn som bruker soyaprodukter daglig kan beskytte mot prostatakreft. En studie fra 2013 fant at inntak av soya i forbindelse med probiotika kan redusere risikoen for brystkreft hos rotter.
Bunnlinjen: Det er ikke vesentlig bevis for at soya definitivt øker eller reduserer kreftrisikoen.
Forsiktig med soya
Mange studier har undersøkt effekten soya kan ha på skjoldbruskkjertelens helse. Foreløpig antas ikke soya å forårsake skjoldbruskkjertelsykdom.
Men for de som bruker skjoldbruskkjertelmedisiner for hypotyreose, kan det være nyttig å håndtere soyainntak. Soya kan forstyrre medisinens funksjon. I følge Mayo Clinic anbefales det å unngå soya minst 4 timer etter at du har tatt medisinen.
Mulige fordeler med soya
Overgangsalderen oppstår når kvinner opplever en reduksjon i østrogennivået.
Fordi soyaisoflavoner virker på samme måte som østrogen i kroppen, blir de noen ganger kreditert for å lette symptomene på overgangsalder. Imidlertid
Tidlige bevis viste at soya til og med kunne redusere risikoen for hjertesykdom. Mens disse påstandene var noe overdrevne, viser forskning at en diett som erstatter soya med animalsk protein kan redusere LDL, eller «dårlig» kolesterol.
Til slutt avslørte en studie fra 2017 at soya kan bidra til å forhindre og til og med redusere bentap forbundet med osteoporose, og redusere risikoen for brudd.
Forskere konkluderer med at funnene deres indikerer at postmenopausale kvinner og andre mennesker med lav bentetthet kan ha nytte av å innta soya.
Ta bort
Forskning på potensielle helsemessige fordeler og risikoer ved soya pågår. Etter hvert som det fortsetter, vil det vi vet om denne plantebaserte maten utvikle seg.
Foreløpig ser det ut til at fordelene med soya oppveier ulempene.
Discussion about this post