Finn ut hvorfor glutenfri matlaging feier over MS-samfunnet.
Når du lever med multippel sklerose (MS), kan maten du velger å sette i kroppen din utgjøre en betydelig forskjell i din generelle helse.
Det er mange teorier om rollen diett spiller for å håndtere MS-symptomer, inkludert virkningen gluten (et protein som finnes i hvete, rug, bygg og triticale) har på symptomene dine. Faktisk,
Selv om forskningen er minimal, er alt du trenger å gjøre å bruke litt tid på en av fellesskapssidene for personer med MS, og du vil se de anekdotiske kommentarene og historiene om hvor bra de føler seg etter å ha blitt glutenfrie – uten gi opp alle sine favorittmåltider.
Så hvis du er klar til å se om det glutenfrie livet fungerer for deg, men du ikke er sikker på hvor du skal begynne, har vi dekket deg.
Her er oppskrifter fra seks blogger dedikert til å leve glutenfritt.
1. Glutenfrie gresskarpannekaker
Pannekakeelskere gleder seg! Du kan spise glutenfritt og fortsatt ha morgenstabelen med varme kaker. Denne oppskriften, fra Daryl Bryant fra MS Living Symptom Free, bruker mandelmel og malt linfrømel til basen. Pluss, gresskar, valnøttolje, mandelmelk og mer.
Lag denne oppskriften!
2. Spinat kalkunburgere
Disse spinatkalkunburgerne fra Cathy på MS Wellness Route er så gode at du ikke en gang går glipp av bollen! Ikke la den enorme mengden spinat skremme deg. Kathy sier at når du sauter spinaten, brytes den ned betydelig, og du ender opp med omtrent en kopp kokt spinat.
Lag denne oppskriften!
3. 15-minutters kamskjell og Zucchini Nudler Marinara
Hvis du har lyst på en sjømatpastarett, men ikke kan bruke tradisjonelle nudler med gluten, bør denne oppskriften fra Angela Simpson på My Fresh Perspective gjøre susen. Ved å bruke zucchininudler eliminerer du glutenet, men får likevel opplevelsen av å snurre nudler på gaffelen. Høres ut som en vinn-vinn!
Lag denne oppskriften!
4. Ovnsbakte ingefærpærer
Du vil ha vanskelig for å servere pærer på noen annen måte etter at du har prøvd denne oppskriften fra Ambra Torelli fra Little Bites of Beauty. Hvis du ikke er fan av pærer, prøv oppskriften med epler.
Lag denne oppskriften!
5. Vegetarisk Sweet Chili Nudler Stir-Fry
Når du vil ha take-away, men vet at det kan ha en pris (gluten i soyasausen eller nudler), er ditt nest beste alternativ å lage din egen. Denne søte og syrlige oppskriften fra Danielle Walker på Against All Grain er full av ferske grønnsaker, inkludert gulrøtter, brokkoli, kål og shiitake-sopp.
Lag denne oppskriften!
6. Myke mandelmeltortillas
Du kan putte omtrent alt og alt i en tortilla. Dessverre har mange av de kjøpte tortillaene gluten i seg. Denne oppskriften fra Stephanie på Apples for CJ er enkel og morsom å lage.
Lag denne oppskriften!
Sara Lindberg, BS, MEd, er frilansskribent innen helse og trening. Hun har en bachelorgrad i treningsvitenskap og en mastergrad i rådgivning. Hun har brukt livet sitt på å utdanne folk om viktigheten av helse, velvære, tankesett og mental helse. Hun spesialiserer seg på kropp-sinn-forbindelsen, med fokus på hvordan vårt mentale og følelsesmessige velvære påvirker vår fysiske form og helse.
Discussion about this post