Helsemessige fordeler av Nut Butters

Alternativer til PB&J

Av alle nøttesmør er du sannsynligvis mest kjent med peanøttsmør. Den vant deg da den først dukket opp i matboksen i all sin sløvhet. Fra skolens kafeteria til hjørnekontoret, peanøttsmør- og gelésmørbrødet er en lunsjtid som aldri mister appellen.

Imidlertid er det en mengde nøttesmør å velge mellom. Nøttesmør laget av cashewnøtter, mandler, macadamianøtter og mer er tilgjengelig i din lokale dagligvarebutikk og bondens marked.

Les videre for å lære om andre nøttesmør du kan prøve hvis du har peanøttallergi, eller bare vil ha litt lunsjtid.

Ingen peanøtter? Ikke noe problem

Nøtteallergi – spesielt mot peanøtter – er stadig vanligere. I følge American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) økte det rapporterte antallet peanøttallergitilfeller mer enn tre ganger mellom 1997 og 2008.

Peanøttallergi kan være farlig. ACAAI rapporterer at dette er en av matallergenene som oftest er forbundet med plutselige og alvorlige reaksjoner, for eksempel livstruende anafylaksi.

Heldigvis finnes det mange nøtte- og frøsmøralternativer som vil holde smørbrødet ditt velsmakende og allergiene dine i sjakk.

Sjekk med legen din

Hvis peanøtter er de eneste nøttene som utløser en allergisk reaksjon for deg, kan du prøve alternative nøttesmør – men snakk med legen din først. Hvis du har en peanøttallergi, kan du også ha allergi mot trenøtter som mandler, cashewnøtter eller hasselnøtter.

Smør meg opp

Hvis du ikke er allergisk mot trenøtter, kan du velge mellom en rekke hjertesunne nøttesmør. Et bredt utvalg av nøttesmør gir mange helsemessige fordeler. Sjekk din lokale dagligvare- eller helsekostbutikk for nøttesmør laget av:

  • mandler
  • cashewnøtter
  • macadamias
  • valnøtter
  • hasselnøtter

Fordelene

Nøttesmør inneholder en rekke viktige næringsstoffer, inkludert:

  • protein
  • sunt fett
  • fiber
  • vitaminer og mineraler
  • fytokjemikalier

De spesifikke næringsstoffene i nøttesmør varierer avhengig av nøttetype, men alle nøtter er gode kilder til sunt fett. Mayo Clinic rapporterer at nøtter bidrar til å forbedre kolesterolnivået. En porsjon nøttesmør er en stor kilde til verdifulle næringsstoffer.

Sjekk etiketten

Ikke alle nøttesmør har sunne ingredienser. Mange merker inneholder kun malte nøtter, men noen inneholder tilsatt salt og sukker. Noen bruker delvis hydrogenert olje – en kilde til usunne transfett, ifølge US Food and Drug Administration. Sørg for å sjekke etiketten før du velger et nøttesmør.

Se på kalorier

Mens nøtter er fantastiske kilder til næringsrike vitaminer og mineraler, er de også høye i kalorier. Hvis du spiser mye nøtter eller nøttesmør, kutt ned på kaloriene på andre områder. De American Heart Association bemerker at en sunn daglig servering bare er en håndfull nøtter.

Ikke la frykt for fett holde deg unna å prøve nøttesmør.

Bli gal uten nøtter

Hvis din allergi tvinger deg til å holde avstand til alle nøtter, er frø og soyamutter smørbrød utmerkede alternativer. Solsikkefrøsmør inneholder mye hjertesunt flerumettet fett. Soyanøttsmør (som smaker likt peanøttsmør) har høyere proteininnhold og lavere fettinnhold enn gjennomsnittlig nøttesmør. Du kan også prøve tahini, sesamfrøpasta, som har konsistens som nøttesmør og også er veldig næringsrik mens den er nøttfri.

Hvis du har alvorlige nøtteallergier, spør legen din om å teste for potensielle soya- eller frøintoleranse før du prøver disse alternativene.

Sikkerhet først

Hvis du har en familiehistorie med nøtteallergier, spill det trygt. Det er viktig å sjekke med legen din om du eller barnet ditt har en liten allergisk reaksjon på nøtter. En mild tidligere reaksjon indikerer muligheten for en alvorlig fremtidig reaksjon.

Hvis du har en spesifikk nøtteallergi, snakk med legen din om å spise et alternativt nøttesmør. Det er mulig du kan bruke et alternativt nøttesmør i favorittoppskriftene dine. Så fix deg et nøttesmør og gelé -smørbrød, hell et høyt glass melk og nyt denne favoritt barndomsmatbiten!

Vite mer

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss