Hemofili A: Kosthold og ernæringstips

Tips om sunn mat

Det amerikanske jordbruksdepartementet (USDA) kroppsvektskalkulator kan hjelpe deg med å finne ut hvor mange kalorier du bør innta på daglig basis for å opprettholde eller redusere vekten.

Noen ganger er det vanskelig å anslå antall kalorier du spiser, eller hvor mange kalorier barnet ditt spiser. Men det er greit å være klar over hvor mye du eller barnet ditt bør strebe etter hver dag som en generell retningslinje. Å pakke barnets lunsj, i motsetning til at barnet ditt kjøper noe i skolens kafeteria, og være oppmerksom på serveringsstørrelser, er måter å bedre administrere hvor mye og hva slags mat de spiser.

USDA utviklet MyPlate for å hjelpe deg med å visualisere hvordan et sunt måltid ser ut. Harvard School of Public Health sammen med Harvard Medical School skapte en modifisert versjon av MyPlate basert på den beste og mest oppdaterte ernæringsvitenskapen som er tilgjengelig. Tallerkenen illustrerer hvordan du bygger et sunt måltid ved å bruke et fargerikt utvalg av matvarer:

• Fyll halvparten av tallerkenen med frukt og grønnsaker, men mest grønnsaker, som brokkoli eller søtt
  poteter.
• Velg en mager protein kilde, som fisk, kylling, kalkun, egg, bønner, nøtter eller
  tofu. Spis sjømat minst to ganger i uken.
• Inkluder hele korn ved å velge brune korn fremfor høyraffinerte hvite og
  bearbeidet korn.
• Fullfør måltidet med en kopp fettfri eller lav-fett
  melk, eller vann, med målet å unngå sukkersøte drikker til måltidene.

Når du bestemmer deg for hvilken mat du skal spise, bør du vurdere disse tipsene:

• Velg en regnbue av fargerike frukter og
  grønnsaker. Mørke bladgrønnsaker er gode kilder til vitaminer, mineraler og
  fiber.
• Bakt, stekt eller grillet magert kjøtt er
  sunnere enn stekt.
• Hele korn, som havre og brun ris, og
  fullkornsbrød kan bidra til å dempe appetitten og stabilisere blodsukkeret. Dette
  kan bidra til å redusere søtsuget og øke energinivået ditt.
• Sikt på mat med lite mettet fett, men betal
  vær oppmerksom på sukkerinnholdet. Noen matvarer annonsert som lite fett eller fett
  gratis kan inneholde en stor mengde sukker i stedet. De amerikansk
  Hjerteforeningen (AHA) anbefaler ikke mer enn 6 teskjeer (25 gram) av
  tilsatt sukker per dag for kvinner, og 9 teskjeer (36 gram) for menn. En 12-unse
  boks med vanlig brus inneholder 8 teskjeer sukker.
• Umettet fett regnes som sunt fett.
  Disse finnes for eksempel i fisk, avokado, oliven, valnøtter og soyabønner.
• Oljer som mais, saflor, raps, oliven og
  solsikke er også umettet fett. Disse kan bidra til å forbedre kolesterolet ditt
  når du bruker dem i stedet for mettet fett og transfett som smør, smult eller
  forkorting.

Kalsium- og jernrik mat

Kalsium og jern er spesielt viktig for barn og ungdom. I løpet av denne tiden vokser bein raskt. Kalsium er nødvendig for å bygge sterke bein og opprettholde sunne tenner. Det er viktig at personer med hemofili A har sunne tenner, fordi tannkjøttsykdom og tannarbeid kan føre til blødninger. Kalsiumrike matvarer inkluderer:

• lett eller fettfri melk
• ost med lite fett
• Gresk yoghurt og 2 prosent melkefett hytte
  ost
• kalsiumberiket soyamelk og appelsinjuice
• kalsiumberikede frokostblandinger
• bønner
• mørke bladgrønnsaker som spinat og brokkoli
• mandler

Kroppen din bruker jern til å lage røde blodceller, som frakter oksygen til musklene dine. Når du blør, går jern tapt. Hvis du har en blødningsepisode, kan jernrik mat hjelpe deg å komme deg raskere. Jernrike matvarer inkluderer følgende:

• magert rødt kjøtt
• sjømat
• lever
• bønner
• erter
• fjærfe
• grønne grønne grønnsaker (spinat, grønnkål, brokkoli,
  bok choy)
• forsterkede korn
• tørket frukt som rosiner og aprikoser

Jern absorberes bedre når du spiser en kilde til vitamin C sammen med en jernrik mat, for eksempel:

• appelsiner og andre sitrusfrukter
• tomater
• rød og grønn paprika
• brokkoli
• meloner
• jordbær

Hvis du er en kvinne med tung menstruasjon, har du høyere risiko for jernmangel. Du bør være spesielt oppmerksom på hvor mye jern du får i kostholdet ditt.

Mat og kosttilskudd å unngå

Generelt vil du unngå mat som inneholder mye mettet fett og sukker. Stekt mat, snacks, godteri og brus er ikke en del av et sunt kosthold. Det er OK å unne seg en gang i blant et stykke bursdagskake eller en sjokoladeplate, men dette bør ikke være en hverdagsrutine. Begrens i tillegg inntaket av følgende:

• store glass juice
• brus, energidrikker og søtet te
• tunge sauser og sauser
• smør, matfett eller smult
• fullfete meieriprodukter
• sukkertøy
• matvarer som inneholder transfett, inkludert stekt
  mat og bakevarer (bakverk, pizza, pai, kjeks og kjeks)

Å moderere barnets søtsuget kan være vanskelig. Men hvis du begynner å behandle dessert som en spesiell godbit, ikke en daglig vane, kan du begynne å bygge et sunt forhold til desserter og annen sukkerholdig mat hjemme.

Vurder å velge naturlig søtet frukt som rosiner, druer, kirsebær, epler, fersken og pærer som et sunt alternativ til kunstig søtet mat.

Ikke ta tilskudd av vitamin E eller fiskeolje hvis du har hemofili A. De kan forhindre at blodplatene klumper seg. Visse urtetilskudd kan gjøre blødningen verre, så du bør ikke ta et kosttilskudd uten å konsultere legen din først. Unngå spesielt å ta tilskudd av følgende urter:

• Asiatisk ginseng
• feberblomst
• ginkgo biloba
• hvitløk (i store mengder)
• ingefær
• seljebark

Holder seg hydrert

Vann er en stor del av et sunt kosthold. Cellene, organene og leddene dine trenger vann for å fungere ordentlig. I tillegg, når du er godt hydrert, er det lettere å finne en vene for å gi deg selv en infusjon. Sikt på 8 til 12 kopper vann (64 til 96 gram) hver dag – mer hvis du er veldig aktiv.

Lese matetiketter

Matetiketter inneholder mye informasjon. Når du velger mellom produkter, vær oppmerksom på følgende:

• hvor mange porsjonsstørrelser er i hver pakke
• antall kalorier i en porsjon
• mettet fett og transfett
• sukker
• natrium
• vitaminer og mineraler

Du vil begrense inntaket av mettet fett og transfett så mye som mulig. Prøv å ikke konsumere mer enn 6 teskjeer sukker per dag hvis du er kvinne, og 9 teskjeer per dag hvis du er mann. Natriuminntaket bør ideelt sett ikke være mer enn 1500 milligram per dag for de fleste voksne.

Takeawayen

Det er ingen spesielle kostholdsanbefalinger for personer med hemofili A. Men å få riktig mengde vitaminer og mineraler fra næringsrik, sunn mat og opprettholde en sunn kroppsvekt er nøkkelen til å forhindre komplikasjoner.

Les denne artikkelen på spansk.