Hva er Konjac?

Oversikt

Konjac, også kjent som glucomannan, er en urt som vokser i deler av Asia. Den er kjent for sin stivelsesholdige korm, en knolllignende del av stilken som vokser under jorden. Knollen brukes til å lage en rik kilde til løselig kostfiber.

Konjac brukes som en gelatinerstatning og for å tykne eller legge til tekstur til mat. Det brukes også i tradisjonell kinesisk medisin. I den vestlige verden er konjac mest kjent som et kosttilskudd for vekttap og kolesterolkontroll.

Konjac bivirkninger

Glucomannan tolereres generelt godt. Som de fleste fiberrike produkter kan det imidlertid forårsake fordøyelsesproblemer som:

• oppblåsthet
• diaré eller løs avføring
• magesmerter
• gass
• kvalme

Fordeler med konjac

Det høye fiberinnholdet i konjac har mange helsemessige fordeler. Løselig fiber bidrar til å senke kolesterol- og blodsukkernivået. En diett med mye fiber kan også bidra til å regulere avføringen, forhindre hemoroider og bidra til å forhindre divertikkelsykdom. Her er hva forskningen sier:

Konjac og forstoppelse

En studie fra 2008 fant at glucomannan kan bidra til å forhindre forstoppelse. Studien viste at tilsetning av glucomannan til et fiberfattig kosthold økte mengden av probiotiske bakterier i avføring. Det økte også avføringsfunksjonen med 30 prosent.

Konjac og vekttap

Fiber fyller. Å spise det regelmessig bidrar til å holde deg mett lenger, så det er mindre sannsynlig at du overspiser eller småspiser mellom måltidene. Konjac utvider seg også i magen for å holde deg mett.

I følge a 2005 studie, å legge til et glucomannan-fibertilskudd til et balansert kosthold med 1200 kalorier forårsaket mer vekttap enn en diett med 1200 kalorier pluss placebo. Å legge til et ekstra fibertilskudd (guargummi eller alginat) hadde ingen innvirkning.

Konjac og kolesterol

En systematisk gjennomgang fra 2008 fant at konjac kan bidra til å senke totalt kolesterol, LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider. Konjac reduserte også kroppsvekt og fastende blodsukker. Forskere konkluderte med at glucomannan kan være en adjuvant terapi for personer med diabetes og høyt kolesterol. En senere studie fant at konjac senket LDL og anbefalte bruken for å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom.

Konjac og hudhelse

I følge en studie fra 2013 kan konjac redusere akne og forbedre hudens helse. Det antas å redusere allergisk respons og forbedre sårheling.

Hvordan bruke konjac

Konjac-tilskudd er tilgjengelig på nettet eller i de fleste naturlige helsebutikker. Kosttilskudd er ikke regulert av Food and Drug Administration (FDA). Kjøp dem kun fra anerkjente produsenter.

Ta konjac med mye vann, helst før et måltid. Det er ingen godkjent, standardisert dose konjac. Anbefalte doser varierer etter produsent og hva du bruker den til. De varierer vanligvis fra 2 til 6 gram. Følg produsentens doseringsinstruksjoner, eller kontakt legen din eller en kvalifisert naturlig helsepersonell for råd.

Konjac risikoer og forholdsregler

Ifølge FDA har noen konjac-godteri forårsaket kvelningsdødsfall hos eldre og barn. Dette fikk FDA til å utstede et importvarsel i 2011 for konjac-godteri. Konjac-godteri har en gelatinaktig struktur som ikke løses opp i munnen som andre gelatinprodukter.

Konjac-tilskudd kan også utvide seg i spiserøret eller tarmen og forårsake en hindring. Risikoen er høyere hvis du:

• ta konjac-tabletter
• ta konjac i hvilken som helst form uten vann
• er eldre
• har problemer med å svelge

Flere land har forbudt bruk av konjac på grunn av den høye forekomsten av tarm- eller halsobstruksjon. Barn og gravide eller ammende kvinner bør ikke ta konjac-tilskudd.

Slutt å ta konjac og få medisinsk hjelp hvis du har symptomer på en allergisk reaksjon som:

• pustevansker
• elveblest eller utslett
• kløende hud
• rask hjertefrekvens
• opphovning

Konjac har vist seg å senke blodsukkernivået. Det kan bremse opptaket av sukker, så personer med diabetes bør overvåke blodsukkeret nøye. Rådfør deg med legen din før du bruker konjac hvis du tar insulin eller andre diabetesmedisiner.

Ta bort

Konjac er en plante som har blitt brukt i århundrer i Asia som mat og medisin. Forskning har vist at det kan hjelpe deg med å bekjempe forstoppelse og redusere kolesterol. Flere studier er nødvendig, men konjac kan også støtte vekttap. Den beste formelen for å redusere tallet på skalaen er fortsatt et sunt kosthold og regelmessig mosjon.