Oversikt
Kanskje du er vant til å kickstarte morgenen med en kopp kaffe eller slappe av på kvelden med et rykende krus te. Hvis du har gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), kan du oppleve at symptomene dine forverres av det du drikker.
Det er bekymring for at kaffe og te kan forårsake halsbrann og forverre sure oppstøt. Lær mer om effekten av disse favorittdrikkene og om du kan konsumere dem med måte med GERD.
Effekter av mat på GERD
I følge studier har det i det minste blitt vist det
Du kan også bli diagnostisert med stille GERD, kjent som esophageal sykdom, uten symptomer.
Enten du har symptomer eller ikke, kan legen din foreslå livsstilsbehandlinger i tillegg til medisiner for å forbedre helsen til spiserøret. Livsstilsbehandlinger kan inkludere å unngå visse matvarer som kan forverre symptomene deres.
For noen mennesker kan halsbrannsymptomer utløses av visse matvarer. Visse stoffer kan irritere spiserøret eller svekke den nedre esophageal sphincter (LES). En svekket nedre esophageal sphincter kan føre til tilbakestrømning av mageinnhold – og det forårsaker sur refluks. Utløsere kan omfatte:
- alkohol
- koffeinholdige produkter, som kaffe, brus og te
- sjokolade
- sitrusfrukter
- hvitløk
- fet mat
- løk
- peppermynte og grønnmynte
- krydret mat
Du kan prøve å begrense forbruket av både kaffe og te hvis du lider av GERD og se om symptomene dine blir bedre. Begge kan slappe av LES. Men ikke all mat og drikke påvirker individer på samme måte.
Å føre en matdagbok kan hjelpe deg med å isolere hvilke matvarer som forverrer reflukssymptomer og hvilke som ikke gjør det.
Effektene av koffein på GERD
Koffein – en viktig komponent i mange varianter av både kaffe og te – har blitt identifisert som en mulig utløser for halsbrann hos noen mennesker. Koffein kan utløse GERD-symptomer fordi det kan slappe av LES.
Likevel er problemet ikke så klart på grunn av motstridende bevis og betydelige forskjeller innen begge typer drikkevarer. Faktisk ifølge
Faktisk anbefaler de nåværende retningslinjene fra American College of Gastroenterology (spesialister i fordøyelseskanalen) ikke lenger rutinemessige kostholdsendringer for behandling av refluks og GERD.
Kaffe bekymringer
Konvensjonell kaffe får mest oppmerksomhet når det gjelder å begrense koffein, noe som kan være gunstig av andre helsemessige årsaker. Vanlig, koffeinholdig kaffe inneholder langt mer koffein enn te og brus. Mayo Clinic har skissert følgende koffeinestimat for populære kaffetyper per 8-unse porsjoner:
| Type kaffe | Hvor mye koffein? |
| svart kaffe | 95 til 165 mg |
| pulver svart kaffe | 63 mg |
| latte | 63 til 126 mg |
| koffeinfri kaffe | 2 til 5 mg |
Koffeininnholdet kan også variere etter steketype. Med en mørkere stek er det mindre koffein per bønne. Lette steker, ofte merket som «frokostkaffe», inneholder ofte mest koffein.
Du vil kanskje velge mørkere steker hvis du finner ut at koffein forverrer symptomene dine. Imidlertid kan symptomene på GERD fra kaffe skyldes andre komponenter i kaffe enn koffein. For eksempel opplever noen at mørkere steker er surere og kan forverre symptomene deres mer.
Kaldbrygget kaffe har en lavere mengde koffein og kan være mindre sur, noe som kan gjøre det til et mer akseptabelt valg for de med GERD eller halsbrann.
Te og GERD
Forholdet mellom te og GERD diskuteres på samme måte. Te inneholder ikke bare koffein, men også en rekke andre komponenter.
Mayo Clinic har skissert følgende koffeintilnærminger for populære teer per 8-unse porsjoner:
| Type te | Hvor mye koffein? |
| svart te | 25 til 48 mg |
| koffeinfri svart te | 2 til 5 mg |
| butikk-kjøpt te på flaske | 5 til 40 mg |
| grønn te | 25 til 29 mg |
Jo mer bearbeidet teproduktet er, jo mer koffein pleier det å ha. Slik er det med svarte teblader, som inneholder mer koffein enn grønne teblader.
Hvordan en kopp te tilberedes påvirker også sluttproduktet. Jo lenger teen trekkes, jo mer koffein vil det være i koppen.
Det kan være vanskelig å avgjøre om din sure oppstøt kommer fra koffein eller noe annet innenfor en bestemt type teprodukt.
Det er noen få forbehold.
Mens flertallet av studiene har fokusert på svart (koffeinholdig) te, er noen typer urtete (ikke-koffeinholdig) faktisk forbundet med GERD-symptomer.
Ditt første instinkt kan være å velge urtete i stedet for koffeinholdige teblader. Problemet er at visse urter, som peppermynte og spearmint, faktisk kan forverre halsbrannsymptomer hos visse mennesker.
Les produktetikettene nøye og unngå disse mynte urtene hvis de har en tendens til å forverre symptomene dine.
Bunnlinjen
Med juryen fortsatt ute om koffeins generelle effekter på reflukssymptomer, kan det være vanskelig for de med GERD å vite om de skal unngå kaffe eller te. Mangelen på konsensus i de vitenskapelige og medisinske miljøene om effekten av kaffe versus te på GERD-symptomer antyder at det er best å kjenne til din personlige toleranse for disse drikkene. Snakk med en gastroenterolog angående dine GERD-symptomer.
Livsstilsendringene som de fleste eksperter er enige om kan bidra til å redusere sure oppstøt og GERD-symptomer inkluderer:
- vekttap hvis du er overvektig
- heve hodet på sengen seks tommer
- ikke spise innen tre timer etter at du har lagt deg
Mens livsstilsendringer kan hjelpe, er de kanskje ikke nok til å bekjempe alle symptomene dine. Du kan også trenge reseptfrie eller reseptbelagte medisiner for å opprettholde kontroll over halsbrannen.
Livsstilsendringer, sammen med medisiner, kan bidra til bedre livskvalitet samtidig som skader på spiserøret minimeres.
Discussion about this post