Kan babyer få kanel?

Hvor finnes kanel?

Kanel er et vanlig krydder som brukes i en rekke matvarer og til å smaksette andre produkter. Kanel brukes i mange forskjellige typer matvarer. Det kan finnes i følgende:

• tyggegummi
• tannkrem
• eplemos
• havregryn
• frokostblandinger
• bakevarer (kaker, muffins, paier, kaker, kjeks og bakverk)
• godteri
• munnvann
• Fransk toast
• smaksatt te og kaffedrikker

Mange har kanel i krydderskapet. I tillegg kan krydderblandinger, som for eksempel gresskarpai-krydder eller garam masala, inneholde kanel. Den eneste måten å si sikkert om et produkt inneholder kanel er ved å lese ingredienslisten på etiketten.

Fordelene med kanel

Studier har vist at å inkludere en liten mengde kanel (omtrent en halv teskje for voksne) i kostholdet ditt kan være bra for helsen din. Fordelene kan omfatte:

• senking av LDL-kolesterol, totalkolesterol og triglyserider
• kontrollere blodsukkeret
• redusere blodtrykket
• bekjempe soppinfeksjoner (Candida)
• hjelper mot kvalme
• redusere uønsket blodpropp

Farene ved kanel

Kanelallergi er svært uvanlig. Å gi babyen en stor mengde kanel kan imidlertid forårsake hudirritasjon, urolig mage eller en sjelden gang en allergisk reaksjon. Så igjen, å gi babyen din for mye av noe er vanligvis ikke en god idé.

Som de fleste matvarer, er det et lite antall mennesker som er allergiske mot kanel. Babyen din har større sannsynlighet for å utvikle allergi hvis eksem, astma, høysnue eller matallergier finnes i familien.

Hvordan vil jeg vite om babyen min har en allergi?

Hvis babyen din er allergisk mot kanel, gjenkjenner ikke immunsystemet stoffet som trygt og kjemper mot det. Immunsystemet lager antistoffer og produserer et stoff som kalles histamin. Histaminet fører til irritasjon og betennelse i hele kroppen.

Tegnene på en allergisk reaksjon på kanel kan variere sterkt fra person til person. En matallergi kan påvirke huden, mage-tarmkanalen eller luftveiene eller kardiovaskulære systemer. Ifølge Mayo Clinic starter symptomer på matallergi vanligvis innen et minutt til et par timer etter å ha spist den problematiske maten.

Hudsymptomer

En hudreaksjon forårsaket av en allergi kan ha flere former. En type reaksjon som kalles kontakteksem forårsaker utslett i løpet av minutter etter å ha eksponert huden for allergenet. Hudreaksjoner kan også oppstå etter inntak av et allergen. Hudsymptomer forårsaket av en allergisk reaksjon kan omfatte:

• kløende hud
• utslett
• utslett, blemmer eller eksem
• irritasjon
• rødhet
• prikking eller kløe i munnen

Gastrointestinale symptomer

En matallergi kan også forårsake urolig mage eller følgende symptomer:

• diaré
• oppkast
• magekramper

Forkjølelseslignende symptomer

Andre vanlige symptomer på matallergi etterligner symptomene på forkjølelse, som:

• hoste
• hvesing og kortpustethet
• kløende hals og tunge
• rennende eller tett nese (nesetetthet)
• røde og kløende øyne

Anafylaksi

I sjeldne tilfeller kan en allergisk reaksjon føre til alvorlige symptomer referert til som anafylaksi. Dette er en livstruende medisinsk nødsituasjon. Ring 911 umiddelbart for akutt legehjelp.

Symptomer på anafylaksi inkluderer følgende:

• hovne lepper og hals som gjør det vanskelig å puste
• oppstramming av luftveiene som forårsaker hoste, tungpustethet eller kortpustethet
• svimmelhet
• svimmelhet
• oppkast
• utslett
• plutselig fall i blodtrykket
• tap av bevissthet
• rask hjerterytme

Hvilke matvarer forårsaker vanligvis en allergisk reaksjon?

Kanel er ikke inkludert i listen over vanlige matallergier som oppleves av babyer og småbarn. Et dryss med kanel på babyens havregryn eller i babymaten vil sannsynligvis ikke forårsake noen problemer.

Enkelte matvarer er mer sannsynlig å produsere en allergisk reaksjon hos barn. I følge Food Allergy Research and Education er disse åtte matvarene ansvarlige for 90 prosent av matallergiene:

• melk
• egg
• peanøtter
• trenøtter
• fisk og skalldyr
• soya
• hvete

Ikke gi babyen noen av disse matvarene før de er 6 måneder gamle. Når du først begynner å mate babyen din med disse matvarene, sørg for å følge nøye med på tegn på en allergisk reaksjon. Hvis du merker noen tegn, sørg for å kontakte legen din.

Hva bør jeg gjøre hvis jeg tror at babyen min har en allergisk reaksjon på kanel?

En lege vil kanskje utføre en hudlapptest på babyen din for å se om kanel virkelig forårsaker reaksjonen. En lege vil sette et lite plaster som inneholder kanel på babyens hud i 20 til 30 minutter. Hvis huden er normal etter at plasteret er fjernet, er barnet ditt mest sannsynlig ikke allergisk mot kanel. Legen din kan også ta en blodprøve for å teste for allergi mot kanel.

Hvis babyen er allergisk mot kanel, vil legen din anbefale å unngå kanel og fjerne den fra babyens kosthold. Det er viktig å lese alle matetiketter, spesielt for matvarer som vanligvis inneholder krydder. Alle med matallergi bør være forsiktige når de kjøper mat på et supermarked eller restaurant for å sikre at det ikke er spor av allergenet i mat eller måltid. Vær også forsiktig med produkter som tannkrem eller kremer for å sikre at kanel ikke er en ingrediens.

Det finnes ingen medisiner tilgjengelig for å forhindre eller kurere allergiske reaksjoner på mat og krydder. Du bør imidlertid samarbeide med barnets lege for å håndtere eventuelle allergier barnet ditt kan ha.

Hvis barnet ditt ikke er allergisk mot kanel, bør du føle deg trygg på at det vil være trygt og hyggelig for babyen å gi babyen små mengder kanel.

Oppskrifter for å krydre babymaten din

Å tilsette krydder som kanel til babyens mat er en fantastisk måte å tilby interessant smak uten å måtte tilsette sukker eller salt. Du bør vente til babyen din er minst 6 måneder gammel før du begynner å prøve ut oppskrifter og eksperimentere med krydder.

Tilsett kanel til følgende standard babymat for å krydre smaken:

• eplemos
• yoghurt
• bananer
• gresskar
• søtpoteter
• havregryn
• ris
• quinoa

Eller du kan prøve å lage din egen babymat og inkorporere kanel for mer smak. Prøv denne babymatoppskriften på stekt gresskar og søtpotet for en deilig søt og velsmakende rett. For en fruktig babygodbit, prøv denne oppskriften på aprikos- og bananbabymat med kanel.