Oversikt
Blackstrap melasse er et biprodukt av sukkerrørs raffineringsprosess. Sukkerrør moses for å lage juice. Den kokes deretter én gang for å lage sukkerrørsirup. En ny koking skaper melasse.
Etter at denne sirupen har blitt kokt en tredje gang, dukker det opp en mørk viskøs væske kjent for amerikanere som blackstrap melasse. Den har det laveste sukkerinnholdet av noe sukkerrørprodukt.
Det underlige med blackstrap melasse er at det er ulikt raffinert sukker, som har null næringsverdi. Blackstrap melasse inneholder viktige vitaminer og mineraler, for eksempel:
- jern
- kalsium
- magnesium
- vitamin B6
- selen
Blackstrap melasse er utpekt som en supermat. Selv om det ikke er noen mirakelkur, er det en rik kilde til flere mineraler.
1. Bone booster
Alle vet at kalsium er nødvendig for sterke bein, men ikke alle vet hvilken betydning magnesium spiller for å dyrke dem.
Blackstrap melasse inneholder både kalsium og magnesium, så det kan hjelpe deg med å beskytte deg mot osteoporose. Omtrent 1 ss blackstrap melasse gir 8 prosent av den daglige verdien for kalsium og 10 prosent for magnesium.
Tilstrekkelige nivåer av magnesium er også avgjørende for å forebygge sykdommer som osteoporose og astma sammen med andre som kan påvirke blodet og hjertet ditt.
2. Bra for blodet
Personer med anemi – en tilstand der kroppen din ikke har nok røde blodlegemer – føler seg ofte slitne og svake. En type anemi er forårsaket av mangel på jern i kosten.
Blackstrap melasse er en god kilde til jern. Omtrent 1 ss blackstrap melasse inneholder 20 prosent av den daglige verdien for jern.
3. Pakket med kalium
Bananer kan være kongen når det kommer til kalium, men blackstrap melasse er også fullpakket med det også. Faktisk kan en spiseskje av noen blackstrap-melassemerker ha så mye kalium som en halv banan, som er omtrent 300 milligram per spiseskje.
Kalium er utpekt som en god måte å lindre muskelkramper etter trening. Imidlertid er det en annen muskel som kan ha nytte av mineralet: hjertet. Hos personer med hypertensjon, Hos personer med hypertensjon kan det å ta et kaliumtilskudd bidra til å senke blodtrykket.
Dessuten kan det å spise et kaliumrikt kosthold bidra til å redusere risikoen for hjerneslag. Mineralet kan også forhindre eller håndtere væskeretensjon.
4. Hårfryser
Sammen med å gi kroppen din viktige mineraler, har blackstrap melasse blitt brukt til å fjerne krusete hår i bleket, permanentet eller farget hår.
Selv om det er en ganske dårlig idé å helle den klissete sirupen direkte i håret ditt, kan den blandes med varmt vann og påføres håret i 15 minutter. Den kan også kombineres med andre hårsunne ingredienser som din daglige sjampo eller kokosnøttmelk.
Handle blackstrap melasse online.
Hvordan bruke blackstrap melasse
Blackstrap melasse i seg selv kan være litt vanskelig å svelge. Tross alt er den veldig tykk, litt bitter, og pleier ikke å gå godt ned uten en eller annen form for væske. Å bruke det i disse programmene kan hjelpe deg med å få noe i hverdagskostholdet ditt.
Hell en varm drink
Tilsett en spiseskje blackstrap melasse til varmt vann og drikk varm eller kald som kosttilskudd. Hvis du trenger litt mer smak, legg den til te eller sitronvann.
Bruk i stedet for vanlig melasse
Prøv å blande blackstrap melasse i bakte bønner i stedet for brunt sukker eller melasse.
Du kan også bruke den som tråkleglasur på:
- kylling
- Tyrkia
- annet kjøtt
Blackstrap melasse cookies er også en deilig idé. Du trenger ikke å lagre dem til høytiden. Den litt krydrede smaken er en velkommen oppvarming.
Lag energibiter
Den tykke, klissete naturen til blackstrap-melasse kan komme godt med for energibiter eller «frokostkjeks». Det hjelper å holde ingrediensene sammen og gir et hint av akkurat passe sødme.
Ta det som et «supplement»
En skje med blackstrap melasse rett kan også gi deg et raskt løft. Hvis du har vanskelig for å få ned den tykke sirupen, er det bare å ha et glass vann tilgjengelig. Betrakt det som ditt daglige multivitamin.
Discussion about this post