Beste diettplan for anemi

Diettplan for anemi

Behandlingsplaner for anemi inkluderer ofte kostholdsendringer. Den beste diettplanen for anemi inkluderer mat som er rik på jern og andre vitaminer som er essensielle for hemoglobin- og røde blodlegemer. Den bør også inneholde matvarer som hjelper kroppen din til å absorbere jern bedre.

Det er to typer jern i matvarer: hemjern og ikke-hemjern.

Hemjern finnes i kjøtt, fjærfe og sjømat. Nonheme-jern finnes i plantemat og mat beriket med jern. Kroppen din kan absorbere begge typer, men den absorberer lettere hemjern.

Den anbefalte daglige dosen (RDA) for jern er 10 milligram (mg) for menn og 12 mg for kvinner.

Selv om anemibehandlingsplaner er individualiserte, krever de fleste 150 til 200 mg elementært jern daglig. Du må sannsynligvis ta reseptbelagte jern eller et reseptfritt jerntilskudd til nivåene dine er fylt opp.

Legg til disse matvarene i kostholdet ditt for å få mer jern og bidra til å bekjempe jernmangelanemi:

1. Bladgrønt

Bladgrønnsaker, spesielt mørke, er blant de beste kildene til nonheme-jern. De inkluderer:

• spinat
• kål
• collard greener
• løvetann greener
• Chard

Noen bladgrønnsaker som mangold og collardgrønnsaker inneholder også folat. En diett lav i folat kan forårsake folatmangelanemi. Sitrusfrukter, bønner og hele korn er gode kilder til folat.

Når du spiser mørke, grønne blader for jern, er det en hake. Noen grønnsaker med mye jern, som spinat og grønnkål, er også høy i oksalater. Oksalater kan binde seg til jern, og forhindrer absorpsjon av ikke-hemjern.

Så selv om det er fordelaktig å spise grønnsakene dine som en del av en generell anemidiett, må du ikke stole på dem bare for å behandle tilstanden.

Vitamin C hjelper magen til å absorbere jern. Å spise bladgrønt med mat som inneholder vitamin C som appelsiner, rød paprika og jordbær kan øke jernabsorpsjonen. Noen grønnsaker er gode kilder til både jern og vitamin C, som collard greener og mangold.

2. Kjøtt og fjærfe

Alt kjøtt og fjærfe inneholder hemjern. Rødt kjøtt, lam og vilt er de beste kildene. Fjærkre og kylling har lavere mengder.

Å spise kjøtt eller fjærfe med mat som ikke er hemejern, for eksempel bladgrønnsaker, sammen med en vitamin C-rik frukt kan øke jernabsorpsjonen.

3. Lever

Mange mennesker viker unna orgelkjøtt, men de er en stor kilde til jern.

Lever er uten tvil det mest populære organkjøttet. Den er rik på jern og folat. Noen andre jernrike organkjøtt er hjerte, nyre og oksetunge.

4. Sjømat

Noe sjømat gir hemjern. Skalldyr som østers, muslinger, kamskjell, krabber og reker er gode kilder. De fleste fisk inneholder jern.

Fisk med de beste nivåene av jern inkluderer:

• hermetisert eller fersk tunfisk
• makrell
• mahi mahi
• pompano
• fersk abbor
• fersk eller hermetisk laks

Handle tunfisk på boks på nett.

Selv om hermetiske sardiner er gode kilder til jern, er de også høye i kalsium.

Kalsium kan binde seg til jern og reduserer absorpsjonen. Mat med mye kalsium bør ikke spises samtidig med jernrik mat.

Andre eksempler på kalsiumrike matvarer inkluderer:

• kumelk
• beriket plantemelk
• yoghurt
• kefir
• ost
• tofu

5. Beriket mat

Mange matvarer er beriket med jern. Legg til disse matvarene til kostholdet ditt hvis du er vegetarianer eller sliter med å spise andre jernkilder:

• forsterket appelsinjuice
• berikede spiseklare frokostblandinger
• mat laget av beriket raffinert mel som hvitt brød
• forsterket pasta
• mat laget av beriket maismel
• forsterket hvit ris

6. Bønner

Bønner er gode kilder til jern for vegetarianere og kjøttspisere. De er også rimelige og allsidige.

Noen jernrike alternativer er:

• kidneybønner
• kikerter
• soyabønner
• svartøyde erter
• Pinto bønner
• svarte bønner
• erter
• lima bønner

Handle bønner på boks.

7. Nøtter og frø

Mange typer nøtter og frø er gode kilder til jern. De smaker godt alene eller drysset på salater eller yoghurt.

Noen nøtter og frø som inneholder jern er:

• gresskarfrø
• cashewnøtter
• pistasjnøtter
• hampfrø
• pinjekjerner
• solsikkefrø

Finne rå gresskarfrø, rå cashewnøtter, og rå pinjekjerner på nett.

Både rå og ristede nøtter har tilsvarende mengder jern.

Mandler er også en god kilde til jern. De er gode som en del av en sunn spiseplan, men siden de også er høye i kalsium, øker de kanskje ikke jernnivåene dine så mye.

Ingen enkelt mat vil kurere anemi. Men å spise et generelt sunt kosthold rikt på mørke, grønne blader, nøtter og frø, sjømat, kjøtt, bønner og vitamin C-rike frukter og grønnsaker kan hjelpe deg med å få jernet du trenger for å håndtere anemi.

Sørg for å diskutere kosttilskudd med helsepersonell fordi det er vanskelig å få nok jern fra kostholdet alene.

En støpejernsgryte er en anemi diettplan stift. Mat tilberedt i støpejern absorberer jern fra pannen. Syrlig mat absorberer mest jern, og mat tilberedt i korte perioder absorberer minst.

Når du følger en diettplan for anemi, husk disse retningslinjene:

• Ikke spis jernrik mat med mat eller drikke som blokkerer jernabsorpsjonen. Disse inkluderer kaffe eller te, egg, mat med mye oksalater og mat med mye kalsium.
• Spis jernrik mat med vitamin C-rik mat, for eksempel appelsiner, tomater eller jordbær, for å forbedre absorpsjonen.
• Spis jernrik mat med matvarer som inneholder betakaroten, som aprikoser, rød paprika og rødbeter, for å forbedre absorpsjonen.
• Spis en rekke heme og nonheme jern matvarer hele dagen for å øke jerninntaket.
• Spis heme og nonheme jernmat sammen når det er mulig for å øke jernabsorpsjonen.
• Legg til mat rik på folat og vitamin B-12 for å støtte produksjonen av røde blodlegemer.