Fra å bytte ut den vanlige tortellinien din med brun rispasta eller bytte ut brød med maistortillas, vil du snart innse at å bli glutenfri betyr å justere oppskriftene og teknikkene dine på kjøkkenet. Her er noen gode nyheter: Vi har samlet 10 av de beste glutenfrie kokebøkene for å hjelpe deg å få mest mulig ut av overgangen til en glutenfri livsstil.
Glutenfri matlaging for to: 125 favoritter
Carol Fenster gjør alt det harde arbeidet i denne boken, noe som betyr ingen kjøkkenmatte for deg. Hvis du tilbereder glutenfrie retter for deg selv eller for deg og din partner, «Glutenfri matlaging for to” veileder deg gjennom oppbevaring av pantry og bruk av riktige gryter, panner og redskaper. Bla gjennom mer enn 125 oppskrifter med en glutenfri vri passende størrelse for en eller to. Fenster inkluderer klassikere som lasagne, franskbrød og gulrotkake-cupcakes.
Mot all korn: Måltider gjort enkle: Glutenfrie, Meierifrie og Paleo-oppskrifter å lage når som helst
Danielle Walker er en kjent matblogger, og denne kokeboken er en oppfølging av hennes New York Times bestselger «Against All Grain: Delectable Paleo Recipes to Eat Well & Feel Great.» Walkers tilnærming er å gjøre kornfrie måltider enkle og hyggelige. Hun presenterer åtte ukers middagsideer i denne andre boken, inkludert handlelister og oppskrifter som kan lages av restene. Måltidene hennes er kreative, men enkle, og kokeboken inneholder oppskrifter som svinekjøtt, grilllaks med ferskensalsa og biff-stroganoff.
Hvordan kan det være glutenfri kokebok: revolusjonerende teknikker, banebrytende oppskrifter
America’s Test Kitchen bringer leserne oppskrifter på glutenfri lasagne, fersk pasta og til og med stekt kylling i «Hvordan kan det være glutenfri kokebok.» Høres det for godt ut til å være sant? Den beste glutenfrie maten krever ikke bare nye ingredienser, men nye teknikker. America’s Test Kitchen testet tusenvis av oppskrifter for å perfeksjonere den teknikken, og de deler hva som fungerer (og hvorfor).
Den glutenfrie kokeboken for familier: sunne oppskrifter på 30 minutter eller mindre
Å gå glutenfritt er flott, men ikke alle har tid til å bruke timer på kompliserte, tidkrevende oppskrifter. I Pamela Ellgens kokebok “Den glutenfrie kokeboken for familier», tilbyr hun familievennlige oppskrifter som er sunne, budsjettvennlige og raske. Med mer enn 150 oppskrifter kan du finne frokost-, lunsj- og middagsalternativer, pluss snacks, sauser og tilbehør. Ellgens bok viser deg også hvordan du bruker dine nåværende kjøkkenapparater og hverdagsingredienser for å lage gode glutenfrie måltider.
Glutenfri på en snøre: 125 enkle oppskrifter for å spise billig
Glutenfrie ingredienser kan fort bli dyre, og Nicole Hunns kokebok, «Glutenfri på en snøre,” takler nettopp det problemet. Kokeboken inneholder 125 rimelige oppskrifter for middager, desserter og trøstmat, samt pengebesparende hemmeligheter. Pisk opp spinatdip, blåbærmuffins, kyllinggrytepai, tortillasuppe og andre favoritter – alt uten gluten, og alt uten å bruke en formue på spesielle ingredienser.
Glutenfritt håndverksbrød på fem minutter om dagen: Bakerevolusjonen fortsetter med 90 nye, deilige og enkle oppskrifter laget med glutenfritt mel
Den bestselgende boken «Håndverksbrød på fem minutter om dagen» beviste at folk elsker å lage sitt eget brød, men hva med folk som unngår gluten? Forfatterne Jeff Hertzberg og Zoë François svarte på overveldende leserforespørsler med en oppfølgingsversjon, «Glutenfritt håndverksbrød på fem minutter om dagen.» Den har en rekke deilige alternativer, fra smørbrød til europeisk bondebrød og franske baguetter til Challah. Det er et deilig, glutenfritt brødalternativ for alle her.
Den glutenfrie kokeboken for mandelmel
Mandelmel er et populært alternativ til hvete, og matblogger Elana Amsterdam får det til å skinne i «Den glutenfrie kokeboken for mandelmel.» Bla gjennom 99 familievennlige, glutenfrie oppskrifter, inkludert pannekaker, sjokoladekake og aubergineparmesan. Amsterdams oppskrifter er lave i kolesterol og meieri og høye i protein og fiber, noe som gjør dem til et flott alternativ for alle.
Det glutenfrie asiatiske kjøkkenet: Oppskrifter på nudler, dumplings, sauser og mer
Betyr det å være glutenfri å gi opp asiatisk mat for alltid? Ikke nå lenger. Laura B. Russell viser deg hvordan du lager deilige vårruller, gryteklistremerker, dumplings og andre asiatiske favoritter, alt uten gluten i “Det glutenfrie asiatiske kjøkkenet.» Og her er en bonus – kokeboken er designet for enkle ukesmat. Lær inn og ut av asiatiske ingredienser, pluss tips for å navigere i dagligvarebutikken.
Spis glad: glutenfri, kornfri, lavkarbo oppskrifter for et lykkelig liv
Med 154 oppskrifter fri for korn, gluten og bearbeidet sukker, «Eat Happy» hjelper deg å omfavne komfortmat som får kroppen til å føles bra. Forfatter Anna Vocino deler oppskrifter som er tilfredsstillende, deilige og enkle å lage. Hun inkluderer favoritter som shepherd’s pie, ingefærris, tatertotter og til og med pizza.
Rett og slett glutenfri kokebok med 5 ingredienser: Rask, frisk og enkel! 15-minutters oppskrifter
Tilbered smakfulle, raske og enkle glutenfrie måltider med Carol Kicinskis «Rett og slett glutenfri kokebok med 5 ingredienser.» Hun deler mer enn 175 oppskrifter, inkludert glutenfrie alternativer for pasta, brød og dessert. Kokeboken inneholder tips, teknikker og kommentarer som hjelper deg å mestre glutenfri matlaging.
Jessica skriver om graviditet, foreldreskap, fitness og mer. For rundt 10 år siden var hun tekstforfatter i et reklamebyrå før hun gikk over til frilansskriving og redigering. Hun kunne spise søtpoteter hver dag. Finn ut mer om arbeidet hennes på www.jessicatimmons.com.
Discussion about this post