Barrett's Esophagus Diet

Oversikt

Barretts spiserør er en endring i slimhinnen i spiserøret, røret som forbinder munnen og magen. Å ha denne tilstanden betyr at vev i spiserøret har endret seg til en type vev som finnes i tarmen.

Barretts spiserør antas å være forårsaket av langvarig sure oppstøt eller halsbrann. Sur refluks kalles også gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). I denne vanlige tilstanden spruter magesyre oppover i den nedre delen av spiserøret. Over tid kan syren irritere og endre vevet i spiserøret.

Barretts er ikke alvorlig i seg selv og har ingen symptomer. Det kan imidlertid være et tegn på at du også har andre celleforandringer som kan gi kreft i spiserøret.

Omtrent 10 til 15 prosent av personer med sure oppstøt utvikler Barretts spiserør. Risikoen for å få kreft på grunn av Barretts spiserør er enda lavere. Bare 0,5 prosent av personer med Barretts er diagnostisert med kreft i spiserøret per år.

Å bli diagnostisert med Barretts spiserør bør ikke forårsake alarm. Hvis du har denne tilstanden, er det to hovedhelseproblemer å fokusere på:

behandle og kontrollere sure oppstøt for å forhindre at denne tilstanden blir verre
forebygge kreft i spiserøret

Det er ingen spesifikk diett for Barretts spiserør. Imidlertid kan visse matvarer bidra til å kontrollere sure oppstøt og redusere risikoen for kreft. Andre livsstilsendringer kan også bidra til å redusere sure oppstøt og forhindre kreft i spiserøret.

Mat å spise hvis du har Barretts øsofagus

Fiber

Å få i seg rikelig med fiber i ditt daglige kosthold er bra for din generelle helse. Medisinsk forskning viser at det også kan bidra til å forhindre at Barretts spiserør forverres og redusere risikoen for kreft i spiserøret.

Legg til disse og andre fiberrike matvarer til ditt daglige kosthold:

fersk, frossen og tørket frukt
ferske og frosne grønnsaker
grovt brød og pasta
brun ris
bønner
linser
havre
couscous
quinoa
friske og tørkede urter

Mat du bør unngå hvis du har Barretts øsofagus

Sukkerholdig mat

En klinisk studie fra 2017 fant at å spise for mye raffinert sukkerholdig mat kan øke risikoen for Barretts spiserør.

Dette kan skje fordi for mye sukker i kosten får blodsukkernivået til å stige. Dette fører til høye nivåer av hormonet insulin, som kan øke risikoen for enkelte vevsforandringer og kreftformer.

En diett med mye sukker og karbohydrater kan også føre til overvekt og fedme. Unngå eller begrens tilsatt sukker og enkle, raffinerte karbohydrater som:

bordsukker eller sukrose
glukose, dekstrose og maltose
maissirup og maissirup med høy fruktose
hvitt brød, mel, pasta og ris
bakevarer (kaker, kaker, bakverk)
eske frokostblandinger og frokostbarer
potetgull og kjeks
sukkerholdige drikker og fruktjuicer
soda
iskrem
smakstilsatte kaffedrikker

Matvarer som utløser sure oppstøt

Å kontrollere sure oppstøt med diett og annen behandling kan bidra til å forhindre at Barretts spiserør blir verre.

Dine utløsende matvarer for sure oppstøt kan variere. Vanlige matvarer som forårsaker halsbrann inkluderer stekt mat, krydret mat, fet mat og noen drikkevarer.

Her er noen vanlige matvarer å begrense eller unngå hvis du har sure oppstøt eller Barretts spiserør:

alkohol
kaffe
te
melk og meieri
sjokolade
peppermynte
tomater, tomatsaus og ketchup
pommes frites
mørbanket fisk
tempura
løkringer
rødt kjøtt
bearbeidet kjøtt
burgere
pølser
sennep
varm saus
jalapeños
karriretter

Merk at det ikke er nødvendig å unngå disse matvarene med mindre de forårsaker halsbrann eller sure oppstøt.

Ytterligere livsstilstips for forebygging av kreft

Det er flere livsstilsendringer du kan gjøre for å forhindre kreft i spiserøret. Dette er spesielt viktig hvis du har Barretts øsofagus. Sunne endringer som forhindrer sure oppstøt og andre faktorer som irriterer slimhinnen i spiserøret kan holde denne tilstanden under kontroll.

Røyking

Sigarett- og vannpiperøyking irriterer spiserøret og fører til inntak av kreftfremkallende kjemikalier. Ifølge forskning øker røyking risikoen for spiserørskreft med opptil fem ganger.

Drikker

Å drikke alle typer alkohol – øl, vin, konjakk, whisky – øker risikoen for kreft i spiserøret. Forskning viser at alkohol kan øke sjansene for denne kreftsykdommen med opptil 7,4 ganger, avhengig av hvor mye du drikker.

Håndtering av vekt

Overvekt er en av de største risikofaktorene for sure oppstøt, Barretts spiserør og kreft i spiserøret. Hvis du er overvektig, kan risikoen for kreft være opp til tre ganger høyere.

Med tanke på andre faktorer

Disse livsstilsfaktorene kan også øke risikoen for spiserørskreft:

dårlig tannhelse
ikke spiser nok frukt og grønt
drikker varm te og andre varme drikker
spise overflødig rødt kjøtt

Forebygging av sure oppstøt

Livsstilsfaktorer som hjelper deg med å kontrollere sure oppstøt kan også bidra til å opprettholde Barretts spiserør og redusere risikoen for kreft. Unngå disse faktorene hvis du har sure oppstøt eller Barretts øsofagus:

spise sent på kvelden
spise tre store måltider i stedet for små, hyppige måltider
tar blodfortynnende medisiner som aspirin (bufferin)
ligge flat mens du sover

Takeawayen

Hvis du har Barretts spiserør, kan endringer i kosthold og livsstil bidra til å holde denne tilstanden i sjakk og forhindre kreft i spiserøret.

Barretts spiserør er ikke en alvorlig tilstand. Imidlertid er kreft i spiserøret alvorlig.

Se legen din for regelmessige kontroller for å overvåke tilstanden for å sikre at den ikke har utviklet seg. Legen din kan se på spiserøret med et lite kamera kalt et endoskop. Du kan også trenge en biopsi av området. Dette innebærer å ta en prøve av vevet med en nål og sende den til et laboratorium.

Kontroller sure oppstøt for å bidra til å forbedre din generelle livskvalitet. Finn ut hvilke matvarer som utløser sure oppstøt ved å føre en mat- og symptomdagbok. Prøv også å eliminere visse matvarer for å se om halsbrannen din blir bedre. Snakk med legen din om den beste dietten og behandlingsplanen for sure oppstøt.

Barrett’s Esophagus Diet