Fruktooligosakkarider

Bruker

FOS brukes først og fremst som et alternativt søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold. Folk kan spise og drikke produkter laget med FOS i stedet for de som inneholder sukker, som øker glukosenivået i blodet og forårsaker vektøkning. FOS kan også være å foretrekke fremfor kunstige søtningsmidler, hvorav noen har vært knyttet til alt fra vektøkning, til diabetes.

Skjemaer og hvor du finner dem

FOS finnes i mange matvarer. De høyeste konsentrasjonene finnes i:

• blå agave
• sikorirot
• hvitløk
• løk
• Jordskokker

Blå agave er tilgjengelig som en nektar du kan fortynne i vann og drikke. Du kan også bruke blå agave full styrke som sirup. Sikorirot brukes ofte som en koffeinfri erstatningsdrikk for kaffe.

FOS er også tilgjengelig i pulverform som kosttilskudd. De er også en ekstra ingrediens i prebiotiske kosttilskudd i pille- eller kapselform.

FOS er vanligvis oppført på matvareetiketter som en del av kostfiber, under totaltallet for karbohydrater. Det er en ingrediens i noen merker av yoghurt, ernæringsbarer, diettbrus og andre produkter, for eksempel hunde- og kattemat.

Bivirkninger og risikoer

Bruk, eller overforbruk, av FOS kan føre til mageproblemer for noen mennesker. Potensielle bivirkninger kan omfatte:

• diaré
• gass
• oppblåsthet
• magekramper

Potensielle helsefordeler

FOS kan ha helsemessige fordeler som gir verdi bortsett fra deres evne til å søte mat.

De er prebiotiske

Fordi de ikke er fordøyelige, reiser FOS intakt gjennom tynntarmen til tykktarmen (tykktarmen), hvor de støtter veksten av sunne bakterier i fordøyelseskanalen.

Kan beskytte mot usunne bakterier

Som rapportert i Fordøyelses- og leversykdom, hjelper FOS å undertrykke Clostridium perfringens, en giftig bakterie assosiert med matforgiftning. En dyrestudie rapportert i The Journal of Nutrition indikerte at FOS også kan gi en viss beskyttelse mot salmonella, en annen matbåren sykdom.

Kan redusere kolesterolnivået

An oversikt av dyrestudier indikerte at FOS er i stand til å redusere både vekt og kolesterolnivåer hos rotter og hunder, og at disse funnene også kan være relevante for mennesker.

Ikke-kreftfremkallende

I følge a anmeldelse publisert i Veterinary and Human Toxicology, FOS er ikke knyttet til kreft, og er ikke giftig for mennesker eller dyr.

God kilde til fiber

FOS er en god kilde til løselig kostfiber. I følge a studere rapportert i tidsskriftet Nutrients, har FOS vist seg å redusere eller eliminere forstoppelse.

Bivirkninger og risiko ved FOS

Det kan også være ulemper med å bruke FOS. Disse inkluderer:

Mageproblemer

Ifølge en studie, rapportert i Gastroenterologi og hepatologi, kan FOS øke følgende symptomer hos personer med begrenset toleranse for enhver form for fruktose:

• abdominal oppblåsthet
• kramper
• diaré
• løs avføring

Kan forverre IBS

FOS kan også ha negative effekter på personer med irritabel tarmsyndrom (IBS), og hos de med tynntarmsbakterielt overvekstsyndrom (SIBO). Men det er begrenset forskning og motstridende vitenskapelige resultater på disse områdene.

Ta bort

FOS er gjenstand for flere vitenskapelige studier. Foreløpig er det ingen anbefalt daglig dosering for FOS. Når det ikke brukes for mye, kan FOS ha mange helsemessige fordeler. Ved overforbruk kan FOS forårsake magebesvær hos noen mennesker. Det er fortsatt behov for mer forskning på helsefordelene ved FOS, men nåværende data ser ut til å peke på sikkerheten.