En av de mest bisarre dietter som har blitt populær de siste årene, var Shangri-La-dietten hjernebarnet til psykologiprofessor Seth Roberts. I følge Roberts ble dietten navngitt slik for å fremkalle bilder av det fiktive Himalaya-samfunnet fordi, akkurat som Shangri-La er forbundet med fred og ro, sa Roberts: “Denne dietten setter folk i fred med mat.” Navnet er ganske finurlig, og kostholdet er også eksentrisk. Den har bare en regel: Ta 1-3 ss ekstra lett olivenolje og/eller 1-2 ss sukkervann to ganger daglig, mellom måltidene.
I følge Roberts lærer kroppen å knytte spesielt smakfulle matvarer til kalorier, og leder oss dermed mot overbelastning i favorittmatene våre. Resultatet? Ukontrollerbar vektøkning. Roberts foreslo at ved å spise olivenolje og sukkervann, som har kalorier men lite smak, kan du lære kroppen din å slutte å knytte smak til kalorier. Til slutt vil kroppen din ha mindre av maten du spiser. Tanken er at kroppen har et “settpunkt”, et vektnivå som den søker å opprettholde.
Roberts mente at nøkkelen til vekttap er å kontrollere vekten kroppen din ønsker å opprettholde gjennom å forstå hvordan forskjellige matvarer kan øke eller redusere settpunktet. Nærmere bestemt mente han at man ved å innta olivenolje og sukkervann-det han kalte “matvarer uten nullpunkt”-kunne redusere settpunktet til en lavere vekt.
Andre forslag (men ikke krav) til Shangri-La-dietten: Å stoppe nesen på en eller annen måte for å unngå å lukte god mat, og dermed gjøre dem mindre smakfulle, spise ukjente matvarer fordi ukjente assosiasjoner bidrar til å senke settpunktet (en av Roberts ‘ forslagene var å sette kanel på pizza), og spise tørt mat når det var mulig, for eksempel pureede grønnsaker, vanlig suppe og brød uten smør.
Løftet
Det er annonsert som “ingen sult, spis noe vekttap plan.” Dietten lover frihet fra sult og trang gjennom å lære kroppen din å ville ha mindre mat. Når du har trent kroppen din til å ville ha mindre mat, vil du kunne spise hva du vil fordi du bare vil ha en liten mengde, og en liten mengde av ingenting vil ikke skade.
Shangri-La-dietten er annonsert som et paradigmeskifte i forståelsen av slanking. Roberts hevdet at systemet hans var basert på en bedre forståelse av hvordan vektkontrollsystemer fungerer enn andre dietter. Hans påstand var at til nå har nesten alle vekttapsprogrammer feilaktig fokusert på alvorlig porsjonskontroll – og krevd at en eller annen mattype trekkes fra menyen. Shangri-La-dietten lover at du ikke trenger å trekke fra noe for å lykkes i vekt. Faktisk er alt du trenger å gjøre å tilsette en liten mengde ekstra lett olivenolje eller sukkervann til ditt daglige matinntak, og du vil begynne å slippe kilo. Roberts sa at Shangri-La-dietten er “nesten like lett som å ta en pille, og 100 ganger tryggere og billigere.”
Fordeler og ulemper
Det er billig, og det er relativt trygt. Fordi måltidene dine mest sannsynlig vil bestå av de samme typene mat du spiste før du startet Shangri-La-dietten, vil dietten sannsynligvis ikke resultere i tap av viktige næringsstoffer eller vitaminer. Det er også omtrent like billig som diettplaner kommer.
Shangri-La-dietten er tiltalende på mange måter. Det er veldig enkelt, og krever ingen vesentlige livsstilsendringer. Faktisk er en av de viktigste prinsippene at du ikke trenger å trekke noe fra kostholdet ditt eller livet; du må bare legge til. Det er ingen forbudte typer mat, så det vil appellere til de som ikke er villige til å gi opp sine favoritter. Det er ingen av de typiske kaloritellingen eller fysisk trening som vanligvis skremmer folk bort fra slanking.
På den annen side vil ikke for mange mennesker glede seg over å spise målrettet tørt mat, og å ta vanlige skjeer olivenolje eller sukkervann kan være lite appetittvekkende. Dietten har ingen retningslinjer for porsjonskontroll, og gjør ingen innsats for å endre hva en person faktisk spiser. Bare å tilsette sukkervann og olivenolje til en daglig rutine med søppelmat, kommer ikke til å hjelpe deg med å gå ned i vekt eller gjøre deg sunnere. Dietten forutsetter at folk vil ha mindre mat.
Og det er der det mest plagsomme aspektet av disse diettplanene ligger: Logikken i Shangri-La-dietten strider mot mye av den nåværende faglige visdommen om vekttap, og juryen er fortsatt ute om det faktisk er et legitimt vitenskapelig grunnlag for Roberts settpunktsteori. Mye av Roberts bevis er basert på selveksperimentering.
Med andre ord: Shangri-La-dietten fungerer kanskje ikke.
Healthline sier
Det er vitenskap som støtter potensialet til olivenolje for å øke metthetsfølelsen. En liten studie fra 2013 fant at tilsetning av olivenolje, eller bare duften av olivenolje, ser ut til å øke metthetsfølelsen.
I en andre del av studien testet forskere yoghurt beriket med bare duften av olivenolje og fant at gruppen som konsumerte yoghurt uten olivenoljearoma spiste i gjennomsnitt 176 flere kalorier hver dag enn gruppen gitt olivenoljeduftende yoghurt.
Et problem med grunnlaget for Shangri-La-dietten er påstanden om at smakfull, velsmakende mat er fetende. Selv om dette kan være sant i noen tilfeller, er det definitivt ikke et faktum. For det første er smak et spørsmål om mening. Enda viktigere, det er tusenvis av tusenvis av oppskrifter der ute for deilige matalternativer som også er sunne.
En enda større bekymring er at Shangri-La-planen ikke gjør noen innsats for å løse livsstilsfaktorer, for eksempel fysisk aktivitet eller de psykologiske komponentene i vektkontroll. Det er ingen retningslinjer for hvor mye eller hvilken mat som spises; dietten antar ganske enkelt at folk vil begynne å spise mindre hvis de tilfører sukkervann og olivenolje til hverdagen. Uten å ta på de mer grunnleggende aspektene ved vektkontroll, er det vanskelig å se hvordan en midlertidig appetittreduksjon vil fungere for å gi langsiktige resultater for vekttap. Til slutt anbefaler Healthline at enhver diettplan ledsages av en økning i fysisk aktivitet.
Discussion about this post