Oversikt
Eksokrin pankreasinsuffisiens (EPI) oppstår når bukspyttkjertelen ikke lager eller frigjør nok av enzymene som trengs for å bryte ned mat og absorbere næringsstoffer.
Hvis du har EPI, kan det være vanskelig å finne ut hva du skal spise. Du må sørge for at du får i deg nok næringsstoffer og vitaminer, men du må også unngå mat som irriterer fordøyelseskanalen.
På toppen av dette har noen tilstander assosiert med EPI, som cystisk fibrose, Crohns sykdom, cøliaki og diabetes, ekstra spesielle kostholdskrav.
Heldigvis kan et balansert kosthold kombinert med enzymerstatningsterapi bidra til å lindre symptomene og forbedre livskvaliteten din.
Her er noen tips og anbefalinger du bør huske på hvis du har EPI.
Mat å spise
Spis et variert kosthold
Siden kroppen din har problemer med å absorbere næringsstoffer, er det ekstra viktig at du velger mat med en balansert blanding av:
- proteiner
- karbohydrater
- fett
En diett rik på grønnsaker og frukt er et flott sted å starte.
Oppsøk minimalt bearbeidet mat
Å lage mat fra bunnen av vil hjelpe deg å unngå bearbeidet mat og frityrstekt mat, som ofte inneholder hydrogenerte oljer som vil være vanskelig for deg å fordøye.
Hold deg hydrert
Å drikke nok vann vil hjelpe fordøyelsessystemet til å fungere jevnt. Hvis du har diaré forårsaket av EPI, vil det også forhindre dehydrering.
Planlegge på forhånd
Planlegging av måltider og snacks på farten vil gjøre det lettere å unngå mat som forverrer fordøyelsessystemet.
EPI og fett
Tidligere leger
Å unngå fett kan også gjøre vekttap forbundet med EPI mer alvorlig. Å ta enzymtilskudd gjør at de fleste med EPI kan spise en diett med normale, sunne fettnivåer.
Når du velger måltider, husk at ikke alt fett er skapt like. Pass på at du får i deg nok essensielle fettstoffer. Unngå høyt bearbeidet mat og mat med mye transfett, hydrogenerte oljer og mettet fett.
Se heller etter matvarer som inneholder:
- enumettet fett
- flerumettet fett
- omega-3 fettsyrer
Olivenolje, peanøttolje, nøtter, frø og fisk, som laks og tunfisk, inneholder alle sunt fett.
Mat å unngå
Fiberrik mat
Mens å spise mye fiber vanligvis er assosiert med et sunt kosthold, hvis du har EPI, kan for mye fiber forstyrre enzymaktiviteten.
Matvarer som brun ris, bygg, erter og linser inneholder mye fiber. Visse brød og gulrøtter har lavere fiberinnhold.
Alkohol
År med tung alkoholbruk kan øke sannsynligheten for pankreatitt og EPI. Reduser sjansene for ytterligere skade på bukspyttkjertelen ved å begrense alkoholinntaket.
Den anbefalte daglige alkoholgrensen for kvinner er én drink, og for menn er det to drinker.
Unngå å spise store måltider
Å spise store måltider får fordøyelsessystemet til å jobbe overtid. Du er mindre sannsynlig å ha ubehagelige symptomer på EPI hvis du spiser små porsjoner tre til fem ganger om dagen, i motsetning til å ha tre store måltider.
Kosttilskudd
Visse vitaminer er vanskeligere for kroppen å absorbere når du har EPI. Det er viktig å snakke med legen din om hvilke kosttilskudd som passer for deg.
Legen din kan foreskrive vitamin D, A, E og K kosttilskudd for å forhindre underernæring. Disse bør tas med måltider for at de skal absorberes riktig.
Hvis du tar enzymerstatninger for EPI, bør de også tas under hvert måltid for å unngå underernæring og andre symptomer. Snakk med legen din hvis enzymerstatningsterapi ikke virker.
Rådfør deg med en ernæringsfysiolog
Hvis du har spørsmål om kostholdet ditt, bør du vurdere å rådføre deg med en registrert kostholdsekspert. De kan lære deg hvordan du lager sunne, rimelige måltider som passer til dine kostholdsbehov.
Hvis du har tilstander relatert til EPI, for eksempel diabetes, cystisk fibrose eller inflammatorisk tarmsykdom, kan samarbeid med en ernæringsfysiolog hjelpe deg med å finne en måltidsplan som passer alle dine helsebehov.
Selv om disse tipsene fungerer som et utgangspunkt, er det viktig å samarbeide med legen din eller en kostholdsekspert for å lage en plan skreddersydd for dine spesifikke behov og forhold.
Alle har forskjellige mattoleranser. Hvis kostholdet ditt ikke fungerer for deg, snakk med legen din eller ernæringsfysiologen om andre alternativer.
Discussion about this post