Vanlig havregryn er ikke et ideelt valg hvis du følger en keto-diett. Noen unntak kan gjelde, men det kan være lurt å se etter et alternativ til den populære havren.
Den ketogene dietten, også kjent som keto-dietten, er en diett med lavt karbohydrat og høyt fettinnhold beregnet på å sette kroppen din inn i den metabolske tilstanden ketose.
Ved ketose bruker kroppen din ketoner i stedet for karbohydrater (karbohydrater) som en primær energikilde. Ketoner er stoffer som produseres når kroppen din bryter ned fett.
Kan du ha havregryn på en keto-diett?
Vanlig rullet, hurtigkokt havregryn regnes ikke som en keto-vennlig mat.
En kopp havregryn inneholder rundt
Det er mulig å ha en mindre porsjon havregryn hvis du forhåndsplanlegger hele dagen for å sikre at du holder deg innenfor karbohydratmålet ditt.
Hvis du er i humør for noe godhet fra havregryn, kan du vurdere å bruke havrefiber, et produkt laget av ytre skall av havre som kan produsere grøt når det blandes med varm væske.
Karbohydratverdier varierer avhengig av produsent, men havrefiber er lavere i karbohydrater enn havregryn.
Hvis det ikke er helt det du leter etter, kan du finne suksess ved å blande en skje havregrøt med en keto-vennlig mat, som chiafrø, ofte spist med de samme preparatene som tradisjonelle havregryn.
Keto diett på et øyeblikk
I følge
Enhver diett designet for å skape ketose er en ketogen diett. Det finnes flere variasjoner, differensiert med prosentandelen av makronæringsstoffer (karbohydrater, fett, protein) de tillater.
- Fett: 55–60 %
- Protein: 30–35 %
- Karbohydrater: 5–10 %
For eksempel, hvis du har en standard 2000-kalorier-daglig plan, vil karbohydratområdet ditt være mellom 20 og 50 g for dagen. Trenger du en visuell? En vanlig banan har ca
Er havremelk ketovennlig?
Havremelk lages ved å blande havre med vann og separere væsken fra de faste stoffene. Selv om det er lavere i karbohydrater enn havregryn, anses heller ikke havremelk som keto-vennlig.
En kopp havremelk har ca
Brukt sparsomt som kaffekrem eller i te, kan havremelk fortsatt være akseptabelt på en keto-diett hvis du tar med resten av karbohydratinntaket.
La oss snakke om totale karbohydrater vs. netto karbohydrater
Når det kommer til et ketogent kosthold, betyr det hvilken type karbohydrater som er oppført på matetikettene dine. Mange produkter viser “kostfiber” og “sukkeralkoholer” under totalen av karbohydrater.
Noen personer på en keto-diett vil trekke fra
Kostfiber og sukkeralkoholer trekkes fra det totale karbotallet fordi de ikke bidrar til blodsukkertopper som forstyrrer ketosen du sikter mot.
Imidlertid bruker ikke alle på dietten netto karbohydrater. Dette er ikke et offisielt ernæringsmessig begrep, selv om det kan oppmuntre deg til å velge fiberrik mat.
Hva er lavkarbo alternativer til havregryn?
Enten du spiser det til frokost, lunsj eller middag, varierer ikke havregryn mye i tilberedningen.
Havregryn som tilberedt rett er typisk en form for grøt, en mat som lages ved å kombinere væske med korn eller belgfrukter til du har en kremaktig konsistens.
Hvis du ikke er så opptatt av å opprettholde havresmaken, er det mange andre lavkarbogrøtalternativer:
-
Linfrø måltid: Linfrø malt opp kalles linfrømel. Ett hundre gram, eller mellom ½ til ¾ kopp, avhengig av måltidets konsistens, inneholder ca.
11 netto karbohydrater . -
Kokosmel: Kokosmel er et annet grøtalternativ, laget av tørket og malt kokoskjøtt. Nettokarbohydratene kommer inn kl
ca 24 per 100 g (eller 8 g netto karbohydrater per 1/2 kopp), avhengig av konsistens. -
Chiafrø: Chiafrø er en allsidig mat som brukes i ulike retter og som bakerstatning. Når de blandes med væske, utvikler de et gel-lignende belegg som skaper en tekstur som ligner på pudding. En halv kopp chiafrø inneholder ca
8 netto karbohydrater . -
Hemphjerter: Hamphjerter er frøene fra Cannabis sativa-planten. Det er de
betraktet som en næringstett matvare som du kan legge til en keto-diett. Etter å ha beregnet for fiber, har hampfrønesten ingen netto karbohydrater per porsjon. -
Mandelmel: Mandelmel brukes vanligvis som erstatning for vanlig bakemel, men det kan også lages grøt hvis du trenger et havregrynalternativ. Mandelmel har ca
6 netto karbohydrater per 1/4 kopp.
Hvis du spiser havregrynene tørr, med granola, eller som tilsetning i smoothies og proteinbarer, fungerer helformsversjonene av matvarene ovenfor fortsatt som ketovennlige erstatninger.
Er havregryn keto-vennlig? Nei, ikke med mindre du er interessert i bare en skje om dagen. Havregryn er høy i netto karbohydrater, noe som ikke passer til lavkarbo, høyfett-strategien som er nødvendig for å oppnå ketose.
Chiafrø, linfrø, hamphjerter og mandler er alle mulige erstatninger for havregryn, enten du lager dem til grøt eller liker å blande dem med annen mat.
Discussion about this post