Mat å spise eller unngå hvis du har karpaltunnelsyndrom

Mat å unngå med karpaltunnelsyndrom

Karpaltunnelsyndrom har en rekke kjente årsaker. Disse inkluderer:

• genetisk predisposisjon
• historie med repeterende håndleddsbevegelser, for eksempel skriving eller maskinarbeid
• fedme
• svangerskap
• autoimmune lidelser

Betennelse spiller også en sentral rolle i de smerterelaterte symptomene forårsaket av karpaltunnelsyndrom.

Betennelse er en naturlig prosess i kroppen som bidrar til å beskytte deg mot skader og infeksjoner. Imidlertid har kronisk betennelse vært koblet til:

• hjertesykdom
• diabetes
• kreft

En diett med høyt innhold av bearbeidet mat kan øke nivåene av pro-inflammatoriske proteiner, kalt cytokiner. Tumornekrosefaktor alfa (TNFa) er et cytokin som har vært spesielt knyttet til karpaltunnelsmerter. Forskning viser at dietter rik på bearbeidet mat kan øke inflammatoriske proteiner, som TNFa.

Matvarer som fremmer betennelse kan gjøre karpaltunnelsyndrom verre. Disse inkluderer:

Raffinert stivelse og sukker

Raffinert stivelse blir også referert til som enkle karbohydrater, eller ganske enkelt «dårlige karbohydrater.» De inkluderer korn som har blitt strippet for fiber, næringsstoffer og kli. De inkluderer også desserter og brus.

Raffinert stivelse og sukker inkluderer:

• sukkerholdige frokostblandinger
• loff
• hvit mel
• vanlig pasta
• hvit ris
• iskrem
• kake
• muffins
• informasjonskapsler
• sukkertøy

Mat med høyt innhold av mettet fett og transfett

Mange raffinerte karbohydrater er også høye i mettet eller transfett. Disse inkluderer desserter som pai og kake.

Andre matvarer med høyt innhold av mettet fett og transfett inkluderer:

• storfekjøtt, svinekjøtt og bearbeidet lunsjkjøtt, inkludert bologna
• margarin
• mikrobølgeovn popcorn
• kakeglasur

Fritert mat

Stekt mat er ofte høy i transfett og salt. De inkluderer mange hurtigmat, for eksempel pommes frites, stekt kylling og taco.

Salt mat

Siden salt kan forårsake vannretensjon, kan det forverre hevelse og trykk på medianusnerven.

Unngå mat som inneholder mye salt, inkludert bearbeidet, pakket mat. Unngå også å tilsette bordsalt til måltidene.

Alkohol

Et for høyt inntak av alkoholholdige drikker kan øke betennelsesnivået i kroppen.

EN 2018 studie fant at langvarig, overdreven drikking kunne øke risikoen for å utvikle karpaltunnelsyndrom.

Matvarer som er gunstige for karpaltunnelsyndrom

Matvarer som reduserer betennelse har vært vist i studier for å være gunstig for helsen og kan støtte en reduksjon i symptomer på karpaltunnelsyndrom. De inkluderer:

Matvarer som inneholder omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer har anti-inflammatoriske egenskaper og er nevrobeskyttende. En liten 2020-studie fant at omega-3-fettsyrer reduserte nummenhet og smerte forårsaket av karpaltunnelsyndrom. Matvarer som inneholder omega-3 fettsyrer inkluderer:

• fiskeolje
• kaldtvanns fet fisk, som laks, tunfisk, sild, makrell og sardiner

Antioksidanter

Mat med mye antioksidanter kan redusere betennelse og kan bidra til å lindre symptomene på karpaltunnelsyndrom. De inkluderer:

• bær, inkludert blåbær, jordbær og gojibær
• spinat og andre mørke bladgrønnsaker
• sitrusfrukter som appelsiner og sitroner
• rød paprika og andre fargerike grønnsaker
• urter og krydder som persille og gurkemeie
• valnøtter, pistasjnøtter og andre nøtter
• fet fisk som laks

Mat med mye vitamin B6

Vitamin B6-tilskudd er en kontroversiell behandling for karpaltunnelsyndrom. Det anbefales noen ganger av helsepersonell fordi det er optimalt for generell helse, pluss at det kan bidra til å redusere symptomer på karpaltunnel.

Det er ikke helt klart hvordan B6 fungerer for denne tilstanden. En mulig forklaring er at det virker smertestillende, ved å heve smerteterskelen til personer med karpaltunnelsyndrom.

Mat med mye B6 inkluderer:

• laks
• svinekjøtt
• fjærfe (kylling og kalkun)
• bananer
• soyabønner
• hvetekim
• spinat
• kikerter
• poteter

Mat med mye vitamin B12

Vitamin B12-tilskudd kan være gunstig for å redusere effekten av nerveskader og lindre smerte. Å spise en diett med høyt innhold av dette næringsstoffet kan også være fordelaktig. Mat med høyt vitamin B12 inkluderer:

• muslinger
• lever
• laks
• tunfisk
• egg
• ørret

Gurkemeie

Gurkemeie er et krydder som inneholder curcumin, som har vært funnet å ha antioksidanter, antiinflammatoriske og nevrobeskyttende effekter for perifere nerver.

I tillegg til vitenskapelige data, sier brukere av gurkemeie at det er gunstig for å redusere betennelsen forbundet med karpaltunnelsyndrom og med andre tilstander, inkludert leddgikt.

Hvis du bestemmer deg for å prøve gurkemeie, sørg for å bruke den med sort pepper. Pepperen øker biotilgjengeligheten til curcumin, og øker effektiviteten.

Du kan også drikke gurkemeie te.

Kosttilskudd som kan lindre symptomer på karpaltunnelsyndrom

Hvis kostholdet ditt mangler vitaminer og næringsstoffer som finnes i matvarene oppført ovenfor, kan du ha nytte av å ta dem som kosttilskudd. De inkluderer:

• vitamin B12 og B6

• fiskeoljekapsler, som inneholder mye omega-3 fettsyrer og antioksidanter

• gurkemeie eller curcumin

I tillegg er det kosttilskudd som kan være gunstig å ta, da næringsstoffene er vanskelige å få gjennom kosten alene. De inkluderer:

• Alfa liposyre. Alfa-liponsyre har nevrobeskyttende egenskaper og har vært det vist for å redusere symptomer på karpaltunnelsyndrom. Det finnes i enkelte matvarer, som spinat og orgelkjøtt, men i svært små mengder.
• Capsaicin. Denne forbindelsen finnes i varm rød paprika. Det har vært vist å ha smertestillende egenskaper.

Andre måter å redusere symptomer på karpaltunnelsyndrom

Hjemmemedisiner for karpaltunnelsyndrom kan være nyttige for smertelindring og for å lindre hevelse. De inkluderer:

• orale reseptfrie antiinflammatoriske medisiner
• aktuelle steroide kremer
• aktuelle capsaicin kremer
• iført håndleddsskinne eller skinne
• redusere gjentatte bevegelsesaktiviteter som krever bøying av håndleddet. Disse inkluderer skriving, bruk av datamus, håndskrift og bruk av et kasseapparat
• ikke sovne med håndleddene holdt i bøyd stilling
• massasje
• fysioterapi

Når skal man søke medisinsk hjelp

Karpaltunnelsyndrom kan være smertefullt og ødeleggende. Siden det kan forekomme i begge håndleddene, kan det redusere din evne til å delta i daglige aktiviteter betydelig.

Hvis hjemmebehandlinger og kostholdsendringer ikke hjelper, snakk med en helsepersonell.

I noen tilfeller kan akupunktur være gunstig for å lindre denne tilstanden og redusere smerte.

Det kan også være lurt å vurdere medisinske behandlinger, for eksempel kortisoninjeksjoner.

Kirurgiske løsninger for karpaltunnelsyndrom kan være svært fordelaktige.

Karpaltunnelsyndrom er en smertefull tilstand forårsaket av kompresjon av nerver i håndleddet og håndflaten.

Å spise visse matvarer og ta kosttilskudd kan bidra til å lindre hevelsen og betennelsen forårsaket av denne tilstanden. Det er også noen hjemmebehandlinger som kan hjelpe.

Hvis diett og hjemmemetoder for behandling av karpaltunnelsyndrom ikke er nok, snakk med en helsepersonell.