Smarte valg når du spiser ute

Oversikt

Tips for å gjøre deg fornøyd, ikke fylt

Vinnende strategier

Har du noen gang satt deg inn i bilen etter en kveld med å spise ute og måtte åpne beltet et hakk? Vi har alle vært der: noen ekstra brødstykker eller en tankeløs overdrivelse av et helt fat med pasta. Ta kontroll ved å forberede deg med riktig taktikk, og du kan spise ute mens du holder deg til en sunn ernæringsplan.

Før du går til restauranten:

• Slå opp restaurantens meny på nettet for å vurdere alternativene dine på forhånd, slik at du ikke blir blindet av de usunne fristelsene. Mange restauranter har nå ernæringsfakta tilgjengelig på nettet, noe som gjør det lettere å ta et utdannet valg.
• Ta en liten matbit på forhånd for å holde sulten i sjakk. Ta en unse nøtter eller et eple før du drar til restauranten for å dempe appetitten.
• Foreta reservasjoner. Å vente på et bord vil øke sulten din.

Mens du er på restauranten:

• Kontroller deler på forhånd. Vurder å dele et måltid, bestille en forrett og sidesalat som måltid, bestille en lunsjporsjon, eller be serveren om å ta med halvparten av måltidet i en bærebeholder på slutten av måltidet.
• Vær oppmerksom, ta deg god tid, og fokuser på selskapet og samtalen, ikke bare maten.
• Slutt å spise når du akkurat begynner å føle deg litt mett.
• Drikk vann mellom bitene – det vil hjelpe deg med å fylle deg opp og senke farten. Gå også lett på alkohol, siden det bidrar med betydelige kalorier og kan sabotere dine best oppsatte planer.
• Sakte ned – Hvis du spiser med noen som spiser sakte, prøv å matche tempoet deres. Legg gaffelen ned mellom bitene.
• Når du er ferdig med å spise, se etter servitøren til å ta tallerkenen din. Stikk et stykke tyggegummi i munnen for å motvirke plukking.

Dimensjoner opp menyen

Forretter

• Friske salater hjelper deg med å fylle deg uten å legge til mye ekstra kalorier. Hold det grønnsaksbasert: Unngå bacon, krutonger, ost, kandiserte nøtter og majonesbaserte varer (makaronisalat, tunfisksalat, potetsalat).
• Bestill salatdressing ved siden av og velg alternativet redusert fett/fettfritt. Prøv balsamicoeddik eller sitronsaft med en dæsj salt og pepper som et alternativ.
• Avslå brødkurven eller be om én skive per person. Velg grovt brød eller rundstykker i stedet for croissanter eller kjeks.
• Velg buljongbaserte, grønnsaksrike supper og gi videre kaloririke fløtebaserte supper og bisques.
• Smak til dampet eller posjert sjømat med sitron- eller cocktailsaus som et sunt alternativ.

Forretter

• Se etter ord som indikerer tilberedningsteknikker med lavt fettinnhold som «grillet», «stekt», «bakt», «stekt» eller «dampet», eller bestill mat tilberedt «tørr» med saus på siden.
• Bestill fisk og fjærfe oftere enn rødt kjøtt. Hvis du velger rødt kjøtt, velg et lite, magert stykke som en petite filet.
• Ikke bestill retter identifisert som stekt/rørt, panert, sprøtt, tempura, kremet eller smør.
• Bruk krydder som ketchup, sennep, pickles, eddik eller varm saus kontra majones, ostebaserte og kremete sauser.
• Kompletter pasta med en tomatbasert versus krembasert saus.
• Vurder et sunt vegetarisk alternativ.

Sider

• I stedet for pommes frites, be om en bakt potet, dampede grønnsaker, grønn salat, en kopp grønnsakssuppe eller frisk frukt.
• Be om potetpålegg ved siden av og begrens mengden som brukes.
• Gjør erstatninger. Å velge de dampede grønnsakene i stedet for poteten eller risen kan spare deg for 100-200 kalorier.

Desserter

• Del en dessert blant en gruppe.
• Be om en porsjon bær eller frukt.
• Ha en enkelt skje med en lav-fett iskrem eller sorbet.
• Lag en regel for å begrense dessert til en eller to ganger i uken.
• Hopp over helt og nipp til en kopp kaffe.