Hva er bokhvetehonning?
Bokhvetehonning er en svært næringsrik honning laget av bier som samler nektar fra bokhveteblomster. Bokhvete har bittesmå blomster, noe som betyr at bier som lager bokhvetehonning må jobbe ekstra hardt for å samle nok nektar.
Bokhvete brukes ofte som melerstatning, men i motsetning til hvete er ikke bokhvete et gress. Den produserer faktisk en type frukt som ligner på rabarbra.
Bokhvetehonning er ikke så søt som tradisjonell honning. Det er også høyere i visse antioksidanter, så det kan faktisk være bedre for deg enn andre, søtere typer honning. Bokhvete er rik på vitaminer og regnes som en veldig sunn mat, så det er fornuftig at honning laget av bokhvete også vil være bra for deg.
Bokhvetehonning kan variere i farge fra mørk lilla til svart. Generelt ser det ut som din gjennomsnittlige, ravfargede honning med en svak rødlig fargetone. Bokhveteblomster er ofte mørke i fargen, noe som fører til den rike fargen på bokhvetehonning.
Hva er fordelene med bokhvetehonning?
De primære fordelene med bokhvetehonning er at den fremmer helbredelse i kroppen, støtter immunfunksjonen og øker antioksidanter. Det er også flott for å lindre sår hals og hoste. Noen bruker til og med honning som en del av deres hudpleie. Bokhvetehonning har også vist seg å bidra til å holde blodsukkernivået nede for personer med diabetes.
Hva forskningen sier
Mange studier har vist fordelene med honning. Spesielt bokhvetehonning har vist seg å ha flere helsemessige fordeler, for eksempel:
- Forsterkende antioksidanter. En studie fant at å drikke bokhvetehonning i en blanding av svart te økte nivået av antioksidanter i kroppen betydelig. En annen studie plasserte bokhvetehonning svært høy i antioksidantstatus i en rangering av honning på markedet.
- Sårpleie. Å bruke honning på sår har vist seg å være fordelaktig fordi honningen faktisk trekker fuktighet ut av sårene og hjelper til med å eliminere bakterier. Fordi den har mye sukker og lav pH, kan honning også hindre bakterier og andre mikrober i å vokse i såret.
-
Hudpleie. Mer
forskning er nødvendig på de spesifikke fordelene ved å bruke honning til hudpleie. Men generelt er honning kjent for å beskytte huden din og holde den glatt og smidig. Se etter honningbaserte hudpleieprodukter, eller lag din egen hudfuktighetskrem ved å blande kokosolje og honning i din elektriske mikser til det ser ut som pisket krem. - Stoppe DNA-mutasjoner. Visse typer honning har til og med blitt funnet å hjelpe til med å reversere noen av DNA-mutasjonene som forårsaker sykdom og kreft.
- Redusere kolesterol. Bokhvetehonning ble funnet å bidra til å redusere kolesterolnivået i blodet, noe som kan hjelpe hjertehelsen og til og med senke høyt blodtrykk.
-
Beroligende hoste. En
studere så spesielt på bruk av bokhvetehonning som behandling for hoste om natten hos barn på grunn av luftveisinfeksjoner, som forkjølelse. Studien fant at bokhvetehonning var mer effektivt enn reseptfri hostemedisin.
Hvordan bruke bokhvetehonning
Hvordan du bruker bokhvetehonning vil avhenge av hva du prøver å behandle.
For sår kan du påføre den rå honningen direkte på såret og dekke det med en ren bandasje.
Som et generelt helsetilskudd kan du ta honning rå i spiseskjeen eller blande den inn i favorittmaten eller -drikken din. Bokhvetehonning er også et flott helt naturlig søtningsmiddel for alle måltider eller desserter. Du kan blande det inn i havregryn, pannekaker, vafler, smoothies eller bakevarer – mulighetene er uendelige.
Ved sår hals og forkjølelse kan du svelge honning alene eller blande den inn med en varm urtete. For å behandle et barn med forkjølelse, anbefaler American Academy of Family Physicians én dose honning i følgende mengder:
- barn i alderen 2 til 5: 2,5 ml
- barn i alderen 6 til 11: 5 ml
- barn i alderen 12 til 18: 10 ml
Vær oppmerksom på at bokhvetehonning, som all honning, ikke bør gis til spedbarn under 1 år. Honning inneholder visse bakterier som kan være skadelige for babyer.
Bunnlinjen
Du kan bruke bokhvetehonning til mange helseformål. Det er også et velsmakende søtningsmiddel. Det beste stedet å få bokhvetehonning er fra en lokal gård, birøkter eller bondemarked. Du kan også finne den på Amazon.
Discussion about this post